古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
指导专家:广东省第二中医院治未病中心 林晓洁教授
熟地黄为玄参科多年生草本植物地黄的根,通常以酒、砂仁、陈皮为辅料,经反复蒸晒而成,内外色黑、油润,质地柔软粘腻。味甘、性微温,入于心、肝、肾经,为补血生精、滋阴补肾退热之要药,也是最为常用的药食两用中药之一。因其可以治疗或调理因血虚引起的面色萎黄、眩晕、心悸、月经不调等症,同时又能滋补肝肾,所以可以与多种中药进行配伍煲汤或者代茶饮,例如熟地配白芍可以养肝,配柏子仁可以养心,配龙眼可以养脾,配麻黄则通血脉而不滋腻。
广东省第二中医院治未病中心 林晓洁教授
在临床使用中,配伍补益药时常常加入熟地,例如当归,甚则红参、干姜、肉桂等大热之品。如选用熟地20-30克配伍,因温阳补血之滋补药,药性上行,容易引发咽喉肿痛、出痘、口腔溃疡等俗称“上火”的症状,熟地入于肝、肾经,其性下行,既起到柔肝的作用,又与滋补药相互制衡,可以补而不燥,起到更好的滋补效果。
冬季经典药膳—— 四物羊肉汤
主食材:羊腿肉500g,当归10g,白芍10g,熟地20g,川芎8g;
配菜:白洋葱半个、胡萝卜1根、紫甘蓝半个;配料:料酒、八角、小茴香、大葱、小黄姜;
做法:
1、中药冷水浸泡半小时,冷水放入羊肉后中火煮开,捞出清洗后备用;
2、将羊肉、四物一起放入炖锅中,加入料酒和水煮开后文火炖50分钟;
3、将胡萝卜、甘蓝加入配料爆炒后放入羊肉汤中继续炖30分钟;
4、加入适量食盐、香油、生抽调味后出锅。
功效:益气温阳、补血调经。本药膳以补血调经的四物汤入于冬季温阳佳品羊肉汤,既能起到冬季温阳暖身,去除疲劳的作用,又能补血行血,让人面色红润、心情愉悦,减少冬季畏寒、虚劳、痛经等症状的困扰。加入配菜有白、红、紫色,让菜色更加明亮活泼,增进食欲。女性以及阳虚、血虚的中老年人可以在冬季每周煲一次四物羊肉汤,大有裨益。
专家简介:
林晓洁,广东省第二中医院治未病(健康体检)中心主任,主任中医师,教授,硕士研究生导师,全科医师。广东省保健协会理事,广东省体检预防保健专业委员会委员,广东省中医药学会儿科专业委员会委员,广东省女医师协会 女性健康保健专家委员会委员。
从事儿科疾病诊疗及中医预防保健工作近三十年,主要研究全科中医预防保健及中医体质辨识、健康养生管理以及儿童疳积、厌食、反复呼吸道感染、多动症、儿童轻微脑功能失调综合症、高血压、糖尿病的诊治、中西医预防保健方面有较深的造诣。
家庭医生在线(www.familydoctor.com.cn)原创内容,未经授权不得转载,违者必究,内容合作请联系:020-37617238
(责任编辑:郑永仪 通讯员:李朝 金小洣)
甜相对于苦而言,是绝大多数人喜欢的一种味道。虽然是不能大量进食,但是依旧有很多人喜欢在日常的方方面面渗入一点滋味。我们平时获取甜味都是从……详细>>
玉米是一种很常见的粗粮粮食,人们吃玉米习惯会将玉米皮、玉米须剥掉,当成垃圾扔掉,光吃里面的玉米。但是其实玉米须也有很好的药用价值,在中医……详细>>
黑枸杞又称黑果枸杞,分布在中国的西北以及西藏,是富含多种营养成分的养生圣品。黑枸杞里面有很多蛋白质、枸杞多糖、矿物质、微量元素等营养成分……详细>>
一部众星演绎的《捉妖记》却被一个小妖怪“胡巴”抢尽了风头。还记得饰演捉妖师的白百何看见“胡巴”说的第一句话吗?“萝卜”?!别看在电影里的……详细>>
早春,市场上草莓逐渐多起来。进入吃草莓的旺季,看起来色泽诱人,吃起来酸甜适口的草莓,你知道如何选如何吃吗?先来了解这些事儿。详细>>