古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
赤小豆粥
材料:赤小豆50g,粳米60g。
做法:将赤小豆、粳米放入锅中,加水烧开,然后改小火慢熬,粥快要煮好的时候用食盐和未经调味,稍煮片刻即可。
功效:健脾利水,用于水肿病、肥胖症和脚气病等。
青鸭羹
材料:青头鸭1只,苹果1个,赤小豆250g,食盐、葱各适量。
做法:青头鸭再杀干净,去毛及肠杂;再将赤小豆淘洗干净,与苹果一同装入鸭腹内,然后将鸭放入砂锅中,加入适量的水,用小火炖至鸭肉熟烂,加入葱花以及适量的盐即可。
功效:健脾开胃,利尿消肿。
鲤鱼汤
材料:荜茇5g,鲜鲤鱼1000g,川椒15g,生姜、香葱、味精、料酒、香菜及醋各适量。
做法:鲤鱼剖洗干净,切成小块。葱、姜洗净,拍破切段待用。将荜茇、鲤鱼、葱、生姜放入锅内,加适量的水,用大火煮开,然后改小火熬40分钟,加入香菜、料酒、味精、醋即可。
功效:利水消肿。
荠菜拌豆腐
材料:荠菜250g,豆腐100g,香油12g,食盐、味精、姜末各适量。
做法:豆腐切丁,用开水稍烫,捞出装盘。荠菜用水焯烫一下,放凉后切成细末,撒在豆腐上,加食盐、味精拌匀,淋上香油即可。
功效:适用于高血压、水肿等症。
(责任编辑:陈晓 )
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