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不同种类的醋各有功效 常吃5种醋制品有益健康

2017-03-27 11:45:30      家庭医生在线

俗话说开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。而其中的这个醋为什么会成为我们的生活必须品?下面,我们就来逐一介绍这个“醋”的好处,以及它的一些相关制品。

常吃醋好处多

首先,醋作为一种拥有悠久历史的优秀调味品,其酸甜的口感可以让人们增加食欲。而且,酿造醋的生产原料就是各种谷物、豆类等,使醋富含B族维生素和矿物质,本身就很有营养。而它与其他食物的和谐搭配能更好地保存和释放食物中的营养物质,使人体更易吸收,起到食物中的“保鲜膜”和“营养释放器”的作用。

其次,对于现代人来说,“呷醋”可以改善其“三高”情况并有减肥作用。现代人工作压力大,工作时间长,经常缺乏运动。加之有很多难以避免的应酬,很容易就会变成一个大腹便便,“三高”缠身的人。对于这类人群,建议每天适当“呷点醋”。因为有实验证明,醋能显著降低高脂血症患者的血脂,降低动脉硬化指数,控制餐后血糖的升高,并能降低血压。而改善糖和脂肪的代谢对于控制有一定作用。

醋除了可以吃,可以喝以外,它还可以外用。当醋作为溶剂时,醋会是一种很好的透皮剂和软化剂。所以皮肤科有各种醋的洗剂用以治疗湿疹、甲真菌病、手足癣等病。而在中药炮制当中,醋制的中药也是不少的。醋制的中药具有引药入肝,增强活血止痛作用;降低毒性,缓和药性的作用;矫臭、矫味的作用;增强药效的作用和杀菌防腐的作用,历来都是医家之爱。

不同醋制品功效也不同

1、老陈醋泡黑豆

首先,醋泡黄豆可以缓解视力下降。醋泡黑豆能预防视力下降,对慢性眼部疾病有很好的预防作用,如近视眼,老花眼,青光眼。再者,它能乌发亮发。头发黄干枯,白头发多,可以经常吃点醋泡黑豆,会发现再长出来的头发是乌黑发亮的,年纪大的人也可以。最后,它能防高血压。日常多吃一些醋泡黑豆,能够有效的减少出现高血压、高血脂等情况的出现。

2、老陈醋泡花生

首先,它能软化血管。秋冬天气寒冷,人体血管壁会变的脆,尤其是中老年人,醋泡花生能软化血管壁,防止心血管病的发生。其次,可以增进食欲。食欲不振的时候,用老陈醋泡花生加点青椒,能促进消化,增进食欲。最后,它还能降低胆固醇。常食用老陈醋泡花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。

3、醋泡姜

首先,它可以预防感冒。在我们吃洋葱的时候,总是感觉有一种辛辣的味道,这种物质有杀菌的作用,可以预防流感病毒。再者,它能抗癌防癌。在洋葱里含有一种名叫“栎皮黄素”的营养,它是一种天然抗癌的物质之一,用醋泡过之后,可以起到抗癌的功效。最后可缓解皮肤瘙痒。醋泡姜用来涂抹可以杀菌止痒。

4、老陈醋泡洋葱

首先,它能预防感冒在我们吃洋葱的时候,总是感觉有一种辛辣的味道,这种物质有杀菌的作用,可以预防流感病毒。再者,可以抗癌防癌。在洋葱里含有一种名叫“栎皮黄素”的营养,它是一种天然抗癌的物质之一,用醋泡过之后,可以起到抗癌的功效。最后,它可以预防痔疮,用醋泡洋葱可以预防肠痔便血。

5、醋泡蒜

首先,它可以抗癌防癌。大蒜本身具有抗癌防癌的作用,醋泡大蒜会让抗癌效果倍增。再者,它能缓解鼻炎。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁,每晚看电视时用鼻子闻15分钟,一般半月后效果明显。

白醋妙用

1、解酒养肝

饮酒过量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、养肝肾。

2、消除皱纹

每天晚上洗完脸之后,用一勺白醋跟三勺温水调和,同时用手指轻轻的按摩一下,长期使用可以起到消除皱纹的作用。

3、消除异味

把白醋倒在毛巾上,轻轻抹腋下1分钟,异味即可消失,如果症状比较严重的,上某宝买佳肤妮狐臭净味水,持久祛味,长期使用会发现异味明显减少。


(责任编辑:潘玮璐 )

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