皮皮虾被注胶增重？教你剥皮皮虾的方法

每年4月左右，便是享受皮皮虾盛宴的最好时节，然而网上热传一段视频显示，皮皮虾遭人为注胶增重？皮皮虾“喊冤”：那是我的虾黄和虾膏。到底怎么回事呢？一起来了解了解。

皮皮虾被注胶增重？

最近网最近网上却在疯传一则视上却在疯传一则视频：一名女子剥开桌上一盘煮熟的皮皮虾，掏出或白或黄的胶状体。该女子称，这是早上在市场买来的皮皮虾，虾肉里都被黑心商贩注入胶水增重，每个里面都有，这皮皮虾可千万别去吃了。

皮皮虾被注胶，真相如何？

专家辟谣，视频里剥出的胶状物，并非是“人为注胶”，那其实是皮皮虾的生殖腺，也称虾黄、虾膏。大部分水产、海产，不管是人工养殖还是自然生长，都不会采取人工注水、注胶的，一旦注入很快就会死亡，水产、海产卖的是鲜活感，不管是养殖户还是商贩，又怎会做亏本的事？每年4月左右是皮皮虾的生殖季。”发育未彻底成熟前，虾体内会出现这种胶状物，母虾的最终会长成一粒粒的卵，集中在胸至尾的位置，呈黄或红色，公虾的话则是呈白色，“所以吃货们完全不必担忧。

皮皮虾食用禁忌

1、皮皮虾不能和维生素C含量高食物吃

皮皮虾和螃蟹，龙虾一样都是属于甲壳类食物，这类食物普遍含有五价砷，在食用之后会发生氧化反应，生成三价砷的砒霜，属于剧毒物质，虽说达不到中毒的阈值，但也会损伤肝脏组织。

常见的维生素C含量高的食物有：西红柿，猕猴桃，维生素C片等。

2、皮皮虾不能和高蛋白食物一起吃

皮皮虾属于高蛋白食物，自身含有的蛋白质占20%左右，高蛋白食物食用之后对胃肠的消化功能有一定的要求，一次食用过多量容易引起腹胀、腹泻等消化不良反应，因此，避免皮皮虾和高蛋白食物一起吃。

皮皮虾的适宜人群

老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；

宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为痛风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

剥皮皮虾的方法

1、筷子要选细点儿的，不然插不进去，其他没啥可嘱咐的了。

2、这个属于简单粗暴型，没啥技术含量，特简单，但对于剥皮皮虾新手and被扎出心理阴影的选手来说，绝对是个好选择。

3、肚皮朝下，双手抓住皮皮虾后，拇指往下压，其他四指往上掰，就能让壳和肉轻松分离啦。这是叫“作用力与反作用力”么？也不知道我说的对8对。

4、从上往下数，找到皮皮虾的第4个关节，也就是硬壳部分开始的那个位置，把壳儿剥下来，再一手捏着剩下的壳儿，反方向一掰，分分钟就剥好啦。这也是我最喜欢的一种方法，显得技术含量特高