枸杞煲汤的做法有哪些

枸杞煲汤的做法有哪些

银耳莲子枸杞汤

材料：银耳30克，无心莲子20克，枸杞子一小把（约20颗左右）。

做法：莲子用水泡发（用无心莲子不会苦，不去心的会有苦味儿），银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用，泡发的银耳用手掰成小块，剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）；枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中，加适量水，放入莲子。封闭高压锅煮1小时。放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。

双耳红枣枸杞汤

材料：银耳3朵、黑木耳3朵、枸杞若干、红枣若干、冰糖适量（根据个人口味而定）。

做法：每天中午将干银耳和木耳用凉水泡好，一般是泡六个小时；将泡好的银耳和木耳撕成小碎片，放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开，加入大枣后转小火煲1个小时。再加入冰糖、枸杞、若水煲得很少了加一杯纯净水（第一次加水够的话一般不用再加水，关键看砂锅大小），盖好砂锅继续小火煲1个小时，关火即可。

肉丝枸杞汤

材料：肉丝100克，枸杞10克，盐1/2茶匙（3克），鸡精1克，油5ml，黄酒1/2茶匙（3ml），胡椒粉1/2茶匙（3克）。

做法：准备肉丝和枸杞，肉丝用黄酒浸泡；锅中放入5克油和水烧开，倒入枸杞，少煮片刻后，放入肉丝；肉丝煮至变色，将浮沫去除，加入适量的盐，胡椒粉和鸡精就可以了。

排骨黑豆枸杞汤

材料：排骨一斤，黑豆80克，枸杞10颗左右。

做法：排骨洗净焯水，重新洗净，放入沙锅中，倒入适量的水；加入生姜4-5片，黑豆80克煮1-2小时，黑豆不用提前泡，最后10分钟放入枸杞即可，吃时放点盐。

牛肉枸杞汤

材料：牛肉100克，枸杞10克，调味料适量。

做法：水煮牛肉或蒸牛肉用绞肉机绞碎，再用60~温水浸泡10分钟，滤去渣留汁。枸杞用温水泡开后捞出与牛肉汁一起炖半小时，加盐、味精、油适量即成。

鲤鱼杜仲枸杞汤

材料：杜仲30克，枸杞子30克，干姜10克，鲤鱼1尾（约500克）。

做法：将鲤鱼去鳞，内脏；其他用料洗净用纱布包裹。以上各用料同置锅内，加清水适量，煮1小时，去药包即可。分2次于饭前空腹吃鱼、喝汤。每天或隔天1料，连用5～7料，间断再服。