水肿的民间食疗之法

1、玉米须茅根饮：玉米须、白茅根各50克，共煎汤，加适量白糖分次服用。适用于阳水。

2、赤小豆鲤鱼汤：赤小豆60克，鲤鱼1条（去肠脏），生姜10克，共炖汤，不放盐，吃鱼饮汤。适用于阴水。

3、黄芪瘦肉汤：黄芪60克，猪瘦肉适量，共煎汤，不放盐，吃肉饮汤。适用于阴水。

4、番茄炖牛肉

原料：西红柿2只、山楂5-10只、牛肉200克、盐2克、香叶1片。

制法：把牛肉切小块，用开水焯一下；炒锅加底油，煸炒西红柿块；而后加汤，汤滚后下入牛肉和山楂，将熟时加入2克盐。

5、醋烹翅中

原料：翅中10只、胡萝卜片、笋片、油、面粉、米醋及盐3克。

制法：用花椒、姜水、2克盐把面粉调成面糊，将翅中放入腌制；油锅炸挂糊的翅中，至8成熟，留底油、烧热，煸炒葱花、胡萝卜、笋片；加糖、醋、1克盐和水，用淀粉勾薄芡，下入翅中烹制，至汁浓翅熟。

6、酸辣冬瓜汤

原料：冬瓜150克、黄瓜50克、香菜、葱、姜、胡椒粉、醋些许，盐少许。

制法：把冬瓜、黄瓜切薄片；底油烧热，煸葱姜，炒冬瓜、黄瓜；添水，烧开后依口味加醋、胡椒粉，少许水淀粉，最后放入香菜。