民间常用气血双补食疗药膳方

气血两亏症状临床表现既有短气、乏力、易疲劳、倦怠之“气虚”证，又有头晕、心悸、失眠、健忘、面色苍白等“血虚”的表现。在这种情况下，需要气血双补。在这里提供几个此类验方，偏方（如下）

【方一】牛肉1000克，食盐适量，黄酒250毫升。将牛肉洗净，切成小块，放入锅中，加水适量，大火煮开，去除血污和浮沫，继小火煎煮半小时调入黄酒和食盐，煮至肉烂汁稠时即可停火，待冷装盘食用。

【效用】补脾胃，益气血，肥健人。适用于虚弱，消瘦，少食，乏力，精神倦怠者。

【方二】童子鸡1只，黄酒，生姜，食盐，葱白各适量。将鸡宰杀，去除内脏和鸡毛，洗净切块，在汽锅内放入鸡块，并放葱，姜，黄酒，食盐等佐料，不加水，利用汽锅生成的蒸馏水，制得“鸡露”。佐餐，饮露食肉。

【效用】益气，补精，肥健，凡体弱，产后，病后。老年消瘦者均可酌情选用。

【方三】松子仁50克，蜂蜜25克，胡桃肉50克。松子仁，胡桃肉捣成碎末，与蜂蜜拌匀，上火煮沸遂停火，待冷装备用。

【效用】润肺益肾，补中肥健，适用于身体瘦弱者长期服用。

【方四】太子参15克，山药，白术各10克，生黄芪15克，麦冬，黄芪各10克，黄精，鸡血藤各15克。水煎服，每周服1剂。

【效用】益气、补血，主治形体消瘦，肤色无泽，精神不振。

【方五】人参10克，大枣5枚。人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中，加清水浸泡半天，加大枣，煮约1小时即成。

【效用】本方有大补气血功效。适用于气血亏虚，虚弱劳损。出自《十药神书》，原方为大补气血的代表方。日久调摄不当；久病失于调治；或失血过多均可导致气血严重亏虚和虚弱劳损，法宜大补气血。

提示：方以人参为主，大补元气；以大枣为辅佐，补气养血。人参与大枣配伍，并可益气生血，合用而成大补气血之方。用于贫血。本方补益之力较强，对实症，热症者不宜食用。

【方六】鲜葡萄汁500毫升，蜂蜜1000毫升。葡萄汁以小火煎熬浓缩至粘稠如膏时，加入蜂蜜加热至沸，停火待冷，装瓶备用。每次一汤匙，以沸水化开代茶饮用。

【效用】适用于热病烦渴，或食欲不振等症。（葡萄性味甘酸，能滋肝肾阴液，配合蜂蜜，具有补益气血，润燥作用）