杜仲的食用药膳

1、杜仲煨猪腰：

杜仲10g，猪肾1个。猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐淹过；杜仲研末，纳入猪肾，用荷叶包裹，煨熟食。

本方主要以杜仲补肝肾、强腰止痛。用于肾虚腰痛，或肝肾不足，耳鸣眩晕，腰膝酸软。

2、杜仲爆羊肾：

杜仲15g，五味子6g，羊肾2个。杜仲、五味子加水煎取浓汁；羊肾剖开，去筋膜，洗净，切成小块腰花放碗中，加入前汁、芡粉调匀，用油爆炒至嫩熟，以盐、姜、葱等调味食。

本方以杜仲补肾强腰，五味子补肾固精。用于肾虚腰痛，遗精尿频。

3、杜仲寄生茶：

杜仲、桑寄生各等分。共研为粗末。每次10g，沸水浸泡饮。

本方用二药补肝肾，降血压。用于高血压而有肝肾虚弱，耳鸣眩晕，腰膝酸软者。