儿童夏季开胃食谱

夏日炎炎，胃口不佳，儿童开胃吃什么？一道色泽红亮的醋溜带鱼片，不仅促进了孩子的食欲，且提供了孩子需要的许多营养。家长们，快来学习一下吧！

夏日炎炎，孩子是不是也食欲不佳？孩子正值生长发育的时期，营养一定要跟上的。但是孩子胃口不好怎么办？

今日，给大家推荐一款醋溜带鱼片，让你的孩子胃口大开，食欲满满！

主题：醋溜带鱼片

食材：带鱼500克、精制油、葱姜、酱油、黄酒、盐、糖、米醋、水淀粉。

做法：

1、将带鱼去头，清理洗净，批下两边的鱼肉，斜刀批成片；

2、将鱼片加少许黄酒、酱油、盐、淀粉拌匀腌制15分钟备用；

3、热锅放油，待七成热时，将腌制的鱼片放入锅中煎炸，煎至金黄后盛出备用；

4、热锅再放入少许油，放葱段姜片煸香，放入适量汤水，烧开；

5、加入酱油、黄酒、盐、白糖各适量，同时将煎好的鱼片放入再次煮开；

6、烧开后放米醋、水淀粉的勾芡即可。

食神营养分析：

炎炎夏季，一道色泽红亮的醋溜带鱼片让人看着很有食欲。且该道菜品酸甜适中，对于儿童开胃、增进食欲很有帮助。

带鱼带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分，是儿童理想滋补食品。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。