当归的做法

当归的做法

女贞子当归栗子粥

材料：女贞子10克，当归10克，黄芪10克，龙眼肉15克，栗子50克，粳米100克。

做法：将女贞子、当归、黄芪洗净，加水煎汤，去渣取汁，粳米用水浸泡20分钟，将粳米、药汁放入锅中，加适量清水，再放入龙眼肉和栗子，烧开后小火煮30分钟即可。

四味鹌鹑蛋羹

材料：鹌鹑蛋10个，海米5克，熟地黄5克，当归6克，丹参5克，香油适量，盐少许。

做法：将熟地黄、当归、丹参洗净，放入砂锅，加适量水煎成药汁，将鹌鹑蛋打入碗内，加入药汁，放入海米、盐、香油搅拌均匀，上锅大火蒸5分钟即可，每日1次，7-10天为一个疗程。

功效：养血补血。

黄芪当归猪肉汤

材料：黄芪30克，大枣5个，当归10克，枸杞子10克，猪瘦肉100克，料酒、盐各适量。

做法：猪肉洗净，切片，放料酒腌制10分钟，黄芪、当归、枸杞子、大枣洗净，大枣去核，将所有原料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟，再煮5分钟关火，挑去黄芪、当归，加盐调味即可。

功效：补气养血、补肝肾。