冬天喝什么粥好?

萝卜羊肉粥

原料：羊肉100克、胡萝卜50克、大米200克

做法：羊肉洗净后切成丁，胡萝卜去皮后洗净切成碎；羊肉焯水去掉膻味和血沫，再与胡萝卜和大米一起放入锅中，加入足量水；大火煮开后，转成小火煮至变粘稠；加适量食盐调味，再稍煮片刻即可。

功效：这道粥品可驱寒保暖。羊肉性温热，且高蛋白、低胆固醇，冬季吃羊肉有益气补虚、温中暖下、益肾壮阳等功效，特别适合贫血、四肢发冷、胃寒、慢性胃炎、虚寒症的人食用。

牛奶燕麦粥

原料：燕麦50克、牛奶适量

做法：燕麦放入锅中，倒入同等量清水，煮5-6分钟，待变糊状时，加入适量牛奶煮开后即可食用。

功效：冬季气候干燥，人体需要补充一定水分。燕麦不仅有补虚健脾的功效，还富含膳食纤维，可增加肠胃蠕动，帮助缓解冬季由于身体缺水而导致的便秘。因此，牛奶燕麦粥尤其适宜小孩和老年人食用。

八宝粥

原料：白扁豆、莲子、薏米、芡实、山药、桂圆、红枣、百合、大米、白糖各适量

做法：将所有的食材先清洗干净，再一同放入锅中，加入足量清水煮至半熟，转成小火熬煮，待粥变浓稠后，加适量的白糖后即可食用。

功效：八宝粥有益气安神、健脾养胃、消滞减肥之功效，对提高人体的免疫力、延缓衰老均可起到良好的作用，适宜于冬天食用。

枸杞莲子粥

原料：莲子30克、枸杞15克、大米150克

做法：莲子去莲子心，再洗净；枸杞提前浸泡后洗净，大米淘洗干净；将莲子、大米放入锅中，加足量水煮成粥；煮至粥变浓稠时，加入枸杞，再继续熬煮5分钟即可。

功效：大米有养胃、补脾虚、壮筋骨之功效，加上莲子和枸杞，可补中益气、抗老防衰、润肺滋肾、明目安神，适合在冬天食用。