大枣枸杞羊肉汤的做法
做法一
材料:大枣、枸杞、羊肉、姜、葱、橘子皮、食盐适量。
做法:1、羊肉切八分大块,在开水锅中氽出血水备用。
2、大枣和枸杞洗净备用。
3、锅内加水,放入羊肉,葱姜大料同煮。
4、煮半熟时,加入大枣、枸杞和盐,煮熟即可。
5、如果不喜欢羊肉的膻味,可以与大枣同时加入桔子皮一两片,即可减轻膻味。
做法二
材料:大枣,香菇,枸杞,羊肉,花椒,姜片,葱段,盐,豆腐,粉丝,腐竹,青菜头。
做法:1、羊肉切小块,过水,去血水。
2、香菇,枸杞,大枣,用水泡软。香菇切片。
3、锅内放入花椒,出香味后加入羊肉,姜片,葱段,红枣,枸杞,水,大火煮开小火炖1小时左右。
4、锅底炖好后,加入配菜煮熟放盐,香菜,即可。
羊肉,既能御风寒,又可补身体,特别是对病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益的效果,适合在冬季与夏季服用,因为羊肉不仅能御寒还能防暑。
(责任编辑:家医编辑 )
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