红枣的功效与作用及禁忌详解

红枣是我们日常生活中很常见的补血食品，红枣又可以叫大枣。由于维生素含量非常高，红枣具有补血及滋阴补阳的功效已深入人心。并一致获得大家称之为“天然维生素丸”的赞誉，那么，红枣的功效与作用及禁忌主要有哪些呢？ 

1，红枣有补虚益气的功效，红枣乃至养血补气之圣品，同时又物美价廉，食疗药膳常加入红枣可达到滋润养血益气的功效。

2，红枣具有镇静安神的功效：女人焦躁，心神不安等可以用红枣和甘草，小麦一起服用可起到安神养气血，舒肝解躁的作用。对气血不足、脾胃虚弱、失眠等患者有良好的营养保健效果。

3，红枣对中老年人的骨质疏松和女性产后贫血有重要的防治作用，枣中含有大量的钙和铁，对中老年人的骨质疏松和女性容易发生贫血等症有非常好的食疗作用，其作用通常是药物不可相比的。

4，红枣能提高免疫力，并可抑制癌细胞的作用：据权威研究显示，红枣能促进人体内的白细胞生成，从而来降低胆固醇，并提高血清白蛋白以达到保护肝脏的作用；另外，红枣中还含有可使癌细胞向正常细胞转化的物质，以抑制癌细胞的病变。

5，红枣还可以对肌力、免疫力、抗过敏、疲劳消除、改善心肌营养等调节功能。

红枣虽好，也有如下一些禁忌哦！

1，红枣不宜与萝卜或黄瓜一起食用。

2，肝炎患者不能食用红枣。

3，不可与苦味健胃药，退热药及驱风健胃药一起食用。

小贴士：当加热温度超过80℃，红枣里面的维生素C就容易被破坏，所以建议不要用水煎煮；