过度疲劳可导致食欲不振 这几款食谱可缓解

夏天来了，天气炎热常常会使人食欲不振，吃饭成了一大难题，很多人到了夏天吃什么也没胃口，每餐都是应付性的吃一点点，长期如此会影响身体健康，那么，夏天吃不下饭该怎么办？

5因素可导致食欲不振

1、疲劳或紧张：一般如上班族由于疲劳或精神紧张，可能导致暂时性食欲不振，这是属于比较轻微的现象。

2、饮食不当：过食、过饮、运动量不足、慢性便秘，也都是引起食欲不振的因素，但要注意一些潜藏的危机，诸如无缘无故的食欲不振、连续不断的食欲不振等等。

3、精神因素：想要维持身材苗条，不想吃东西，体重因而大幅减轻，因此拒绝进食，久而久之就会产生食欲不振的现象，严重时还会出现厌食的症状。

4、怀孕：女性在怀孕初期，或由于口服避孕药的副作用，也可能导致食欲不振或呕吐。

5、疾病因素：食欲不振通常会让人直接联想到胃肠问题，如慢性胃炎、胃迟缓、胃癌，都有可能出现这样的症状。肝病的初期症状也会引发长期食欲不振。事实上，因肝病而引发的食欲不振通常呈极端化，严重时根本没有食欲。由于肝脏是沉默的器官，这种原因未明的食欲不振要当心了，如果长时间的食欲不振，建议这时到医院做下检查。

此外，像肾脏病、甲状腺机能不足等内分泌疾病、痢疾、霍乱等感染症以及心脏病、脑肿瘤等，也都可能导致食欲不振。忧郁症患者对周遭的事物显得没有兴趣，无法将注意力放在基本的生理需求上，而只集中于负面或困扰自己的想法，也有食欲不振的问题。

食欲不振应该如何饮食？

应对食欲不振，还是要从饮食上着手处理，应该注意四个饮食原则。

1、可以适当摄入有酸味的食物。针对食欲不振，可以适当摄入有酸味的食物，例如酸梅、橙皮、山楂、菠萝、猕猴桃、柠檬等。酸味食物可以增加胃液酸度，有生津解渴、健胃消食之功效，能够增进胃口。除了可以直接食用，还可以在炒菜、煲汤时适当加入陈皮、菠萝等，有开胃功效。夏季温度高消化功能差，还应少吃难消化的食物，选择易消化的食物，如鸡肉、鱼肉、粥等。

2、可以在饭前1小时喝杯水促蠕动。现代社会，人们在空调房里工作、学习和生活，感受不到身体水分的蒸发，因而水分摄取不够，但实质上肠胃组织处于轻微脱水状态，从而影响食欲。夏天口渴时，人们习惯猛灌含糖饮料，偏偏糖分是天然的食欲抑制剂，因为糖分可以很快被血液吸收，让人一下子觉得饱胀，自然就吃不下饭，并形成恶性循环。除了少摄入糖分外，专家建议夏天胃口差的人，可以在饭前1小时喝1杯水，除了可以解除肠胃脱水现象，还可促进肠胃蠕动，帮助胃的排空，从而促进食欲。

3、要摄入健脾利胃的食物。还可以适当摄入一些健脾利胃的食物，增强胃肠功能。如绿豆、苦瓜、萝卜、淮山、香菇、木耳、南瓜、番茄等。由于湿气也是导致胃口差的原因，适当多摄入上述祛湿的食物，也有助于缓解脾胃不适。同时，要根据机体出汗量的情况适量补充盐分也是解除身体疲乏、胃口不佳的重要方法。另外，尤华智还提醒，夏季温度高，细菌繁殖快，食用前要保证食物的干净卫生，避免出现胃肠道疾病，影响脾胃功能。

4、要少吃凉面沙拉。不少人会因食欲不振改吃凉面或生菜沙拉，但凉面、生菜偏寒性，吃多易影响肠胃道蠕动，导致消化不良，宜搭配猪、牛肉等温热性肉类，若要吃蔬菜，建议水煮或炒熟后再吃。易食欲不振者可吃粥、面等较好消化的食物，烹调时则加葱、姜、香菜、紫苏、薄何等香料类食材，可刺激食欲、助消化，或者使用绿豆、意仁、冬瓜等食材，有助消暑退热、祛湿。

推荐几款饮食

苦瓜炒豆腐

材料：苦瓜片150克，油炸豆腐块200克

调味料：精炼油、鲜汤、水淀粉、味精、盐适量

做法：苦瓜片放热水锅中焯水，豆腐放油锅里稍微炸一下。炸过豆腐的锅里留点油，倒入苦瓜炒一炒，再加入豆腐一起煸炒。最后再加味精、盐、鲜汤，然后用水淀粉勾芡下，淋油，出锅装盘。

功效：益气开胃，美容护肤，生津解腻

泡椒熘豆腐

材料：泡椒段80克，日本豆腐200克

调味料：精炼油、干淀粉、盐、番茄酱适量

做法：先将日本豆腐放热水锅里焯一下，切片，撒上干淀粉，放油锅里炸至金黄色备用。接着在锅中倒入一点精炼油，倒入番茄酱、泡椒煸炒，然后倒入豆腐炒一下，加盐、淋油，出锅装盘。

功效：益气开胃，美容护肤，生津解腻

鲜果素咕咾肉

材料：黄瓜块80克，菠萝块80克，豆腐150克

调味料：精炼油、干淀粉、盐、番茄酱适量

做法：豆腐切块，放入沸水锅里（水加点盐）烫一下，捞出撒干淀粉，放一分钟，再次撒干淀粉，然后放油锅炸至金黄色。接着，炒锅开火，倒入一些精炼油，然后倒入材料翻炒，炒到差不多了加盐调味，淋油出锅。

功效：益气开胃，降血压，消食止泻，清热解毒。

水萝卜蘑菇汤

食材：水萝卜200克，蟹味菇、白玉菇各50克，熏里脊肉150克，洋葱半个

调味料：味精、盐适量，奶油高汤8碗

做法：水萝卜清洗干净后切厚片，里脊肉切片，洋葱洗净切块，菇清洗干净备用；开火，放洋葱炒软后倒入奶油高汤，然后放入所有的食材，用大火将高汤煮沸后，放味精、盐调味即可。

功效：用水萝卜煮汤，可以有效治疗因消化不良、食积内停导致的食欲不振、大便不畅、便秘。