铁观音粟子排骨汤

原料：

铁观音茶叶3克小排300克。

配料：

新鲜粟子120克调料：盐1茶匙。

铁观音粟子排骨汤做法：

1、铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。

2、小排切成小段（宽2厘米），用开水氽烫后洗净。

3、把全部材料装入圆锅炖1个半小时。

4、上桌前另盐调味即可。

清香雅韵的铁观音粟子排骨汤便做好了。味道鲜美，不油腻。