上火喝凉茶非人人适合 不妨自制四款降火粥

夏天气温骤升，很多人都感觉上火了。去火很多人都喜欢选择喝凉茶。可有人发现这“火”还是没下去，有的甚至严重了，这是怎么回事呢？这是因为——很多人不懂得如何辨别自己是实火还是虚火症状就随便喝凉茶，乱喝凉茶不一定都能清火，喝多了还可能会伤脾胃。

上火喝凉茶非人人适合

凉茶虽然成分不一，但主要是由金银花、菊花、黄岑、荷叶、藿香等组成，属寒性。在湿热的南方，喝凉茶可以起到清热解毒、祛湿的功效；但对于平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人来讲，喝凉茶可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻。

如果表现为多汗的气虚体质者应以参茶代替凉茶；女性生理期喝凉茶极易导致气血受寒而凝滞，引发痛经、月经不调等；新产妇喝凉茶不仅不利于机体脏腑功能恢复，还会伤及脾胃；而流清鼻涕、怕冷等风寒感冒患者也不宜喝凉茶。此外，睡前和空腹时最好不喝凉茶。

去火谨防以下误区

1、不是多吃“苦”就好。

苦虽然有清热泻火的作用，清的却不一定是心火，例如苦丁可清肝明目，清热解毒，可降血压、降血脂；蒲公英可清热解毒，利胆保肝；苦荞麦可清热降火，消食化滞；苦菜可清热、凉血、解毒，以上苦味食物多是泻肝胆之火和胃肠之火，并不是泻心火。而且，过重的苦味或进食苦味食物过多，会引起胃部不适，出现恶心、呕吐或泄泻等副作用。

2、不要过于贪吃寒凉食品和冷饮，这样不仅不能清心火，反而会损伤脾胃阳气。

3、不要长时间待在空调低温环境中，过于贪凉图痛快，也会伤及人体。

4、不要自己乱吃降火的药膳，特别是“阴虚火旺”的人，乱降火可能会导致身体越虚火气越大。最好及时到医院诊治，在医生指导下对症治疗。

自制四款降火粥：

山药糯米粥

配料：山药、荸荠、大枣、糯米。做法：将山药去皮洗干净切成片备用，将鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁，再将糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分，最后将大枣洗干净备用。取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝时可放些白糖调味。适用人群：出现“春燥”状况的人群。但糖尿病患者在饮用时不要放糖。

丝瓜肉片汤

配料：精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克，盐、味精、清汤少许。做法：将瘦肉洗净切成薄片备用，丝瓜去皮切成片备用。将炒锅洗净放入少许清汤煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入丝瓜、盐等稍煮片刻即可饮用。适用人群：出现干咳等症状的人群。

百合炖芦笋

配料：百合100克、鲜芦笋50克。做法：将百合掰成瓣，撕去内膜，用盐水浸泡后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段备用。将炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟时，加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。一天一次即可。适用人群：因春燥而流鼻血、口干舌燥的人群。

玉米山芋粥

配料：玉米面50克、山芋500克、金丝枣20枚。做法：将山芋洗净，去皮切成小块和红枣一起入锅，煮至山芋七八成熟时，在玉米面中加入一点凉水，使之成糊状，倒入锅内，改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。注意中间要不断搅动，以免煳底。适用人群：因春燥出现便秘的人食用。