虾和橘子能一起吃吗

虾和橘子能一起吃吗

海鲜与水果混食造成腹泻。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等，如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，重者胃肠出血，轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。所以，吃了海鲜之后，不宜马上吃水果。

也有人认为，海鲜与水果同食产生“砒霜”。海味中的虾，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，也常含有五氧化二砷，这种物质会与橘子等蔬果中的维生素C发生反应，产生三氧化二砷即砒霜，导致人体砷中毒。专家指出，海味与水果同吃，要产生砒霜，必须具备两个前提：一是短时间内摄入大量维生素C，一般要几千毫克以上。二是海鲜受到五氧化二砷污染。这两个条件在现实中很难同时具备。

总之，虾和橘子最好不要一起吃。吃虾等海鲜时最好还是不要吃橘子等水果了，不要贪一时的口欲之福，至少要间隔几个小时之后才能吃。