各种坚果的不同保健功效

1。开心果：防治2型糖尿病

每30克（约49粒）含热量160千卡，蛋白质6克，脂肪13克，碳水化合物8克。开心果还富含钾等多种矿物质。2型糖尿病高危人群，每天吃60粒开心果有助控制血糖，防治2型糖尿病。

2。杏仁：护心降压

每30克（约23粒）含热量160千卡，蛋白质6克，脂肪14克，碳水化合物6克。此外，杏仁还富含维生素E、镁和钙。每天吃42克杏仁可减少“坏胆固醇”，降低心脏病和高血压发病几率。

3。腰果：预防胆结石

每30克（约16粒）含热量160千卡，蛋白质5克，脂肪13克，碳水化合物9克。每周吃1盎司（约28克）腰果可使女性胆结石风险降低25%。原因在于，腰果中的某些化学成分有益降低胆固醇水平，进而降低胆结石风险。

4。夏威夷果：预防中风和冠心病

每30克（约10粒）含热量200千卡，蛋白质2克，脂肪22克，碳水化合物4克。夏威夷果还富含钙、镁和锌。将夏威夷果纳入饮食，坚持一个月，血液胆固醇水平就会明显降低。原因是，夏威夷果中的某些化学物质可防止动脉斑块的聚积，进而降低中风和冠心病风险。

5。榛子：减少出生缺陷

每30克（约21粒）含热量178千卡，蛋白质3克，脂肪17克，碳水化合物5克。榛子还富含叶酸、维生素E、铜和锰。吃榛子有益心脏健康，还可以降低新生儿出生缺陷风险。

6。碧根果：降低中风危险

每30克（约20个）含热量200千卡，蛋白质3克，脂肪21克，碳水化合物4克。碧根果还富含抗氧化剂和维生素E。绝经妇女常吃碧根果可摄入足量的维生素E，使中风死亡危险降低60%。此外，碧根果富含植物类固醇，可降低男性前列腺肥大风险。

7。核桃：有益动脉健康

每30克（约7个）含热量183千卡，蛋白质4克，脂肪18克，碳水化合物4克。核桃还富含多种优质抗氧化剂。