什么人适合吃陈皮

陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降，主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。

现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。煲汤时放入10克左右的陈皮即可。

用陈皮泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

但是陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。

另外，很多孕妇因为看到鲜橘皮比较新鲜，就想用其来代替陈皮，这是不可取的。孕妇可以吃陈皮，但是鲜橘皮没有经过任何的加工，它表面可能还残留有农药以及为了保鲜而添加的各种化学剂，对宝宝和孕妇本身都不好，因此，不要把鲜橘皮和陈皮等同起来。