小茴香的食用注意事项

1、小茴香的适宜人群

小茴香菜和它的种子都具有一种特殊的香气，所以大多数人都用它作为调味料。一般人群都是可以食用的。小茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，可以搭配肉食用呢，所以适宜吃得饱滞、消化不良的亲们食用。

由于它所含有的营养成分，以及可以入药，所以可以取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用；这个方法对于脾胃虚寒、肠绞痛、痛经的患者们来说是很有效的食疗配方。

另外，小茴香菜还适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者。高血压、肾脏病患者在选择使用茴香时尤其要谨慎，不能过多食用。

2、小茴香的副作用

虽然小茴香的功效多多，但是也得充分地了解它的副作用。小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。在中药中，温阳散寒，理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。如果你没有以上症状的话，最好少吃，它性燥热，只是较适合虚寒体质的人群食用，每次食用的量也不宜过多，否则容易上火。

由于小茴香菜吃多了，会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量地食用，每天应以10克为上限。还得注意的是发霉茴香勿吃，茴香菜作馅应先用开水焯过才能作为馅料。