大人怎么服用太子参

大人怎么服用太子参

太子参，又名孩儿参、童参，它在中医临床上使用是非常广泛的。与具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比，太子参滋补的药力要差一些，但它的长处在于药性十分平稳，适合长期大量服用，因此深受人们的欢迎，太子参堪称难得的清补佳品，故特别适宜婴幼儿食用。慢性病人可以长期大量地服用，普通人群也可以将它视为日常的清补之品而长期服用。那么，大人怎么服用太子参呢？

1、太子参焖蹄膀

材料：猪肘750克，太子参30克，冰糖60克，黄酒30克，酱油30克，大葱15克，姜10克

做法：将太子参浓煎取汁200毫升；猪蹄洗净后在大骨的两侧各划一刀，使肉摊开；将蹄膀放入锅内，加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜，用武火烧开；再用文火焖2小时，焖至蹄膀烂透；再用武火烧到汤汁如同粘胶即可出锅装盘。

功效：大补元气，养血填精；适用于神疲乏力、心悸气短、头晕目花、产生缺乳，以及病后、产后、年老体弱所致之虚损病症。

2、太子参大枣陈皮茶

材料：太子参15克，大枣5枚，陈皮3克

做法：将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放进砂锅内，加适量水煎汤，去渣取汁。代茶，频频饮用，可连接冲泡3-5次。

功效：理气和胃。

3、黄芪红枣太子参汤

材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克

做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶喝。

功效：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。大人也可以做保健茶喝。

4、银耳太子参炖鹿肉

材料：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

功效：鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。

5、太子参炖田鸡

材料：田鸡350克，瘦肉50克，太子参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤700克，盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法：田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。将净锅上火，放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

功效：太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分，能消水肿丶化痰止咳，对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。

6、太子参奶

做法：炖盅内放15克太子参与适量的水，隔水煮沸，再以小火炖约25分钟取汁。牛奶250g煮沸拌入参汁，加白糖搅拌均匀饮用。早晨和晚上各一回，每回50g。

功效：滋补气血，比较适用于冠心病，心绞痛病人。

7、太子参百合瘦肉汤

材料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。

做法：瘦肉洗净，切厚块；太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。

功效：此汤具有益气生津、润肺止咳之功。适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。

8、太子参荷叶粥

材料：太子参15克、炒扁豆30克、荷叶10克（或干品1张煎碎）、粳米200克。

做法：将太子参、炒扁豆、荷叶、粳米洗净，全部用料一起放入砂锅内，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮成粥即可。 

功效：健脾和胃、清热祛湿，调适心情，安抚暴躁情绪。

9、太子沙参粥

材料：太子参、北沙参、枇杷叶各10g，粳米120g。

做法：北沙参、枇杷叶煎水取汁，放入太子参、粳米煮成稀粥。以白糖调味吃。

功效：以太子参、北沙参养阴润燥，以枇杷叶清热化痰、止咳。用于阴虚肺热，咳嗽咽干。