春香荷叶饼

春香荷叶饼

材料：香菇、火腿洗净切成丁；

做法：

1、将香菇丁、火腿丁放入器皿内，

2、加入葱花、鸡蛋、盐、鸡精拌匀成馅；

3、坐锅点火，待油热倒入一勺调好的馅，上面盖上一层荷叶饼，翻过来煎，再将荷叶翻一半盖上馅，两面煎至金黄即可出锅。