特殊饮食可巧妙排毒

白开水是排毒的首选饮料

白开水是排毒的首选饮料，因为它可以稀释毒素在机体组织中的浓度，加快其代谢速度，促进毒素及时从尿液中排泄出体外。其次是饮用各种鲜蔬果汁，这些鲜蔬果汁多属于碱性食物，进入体内后会使血液呈碱性，使积存在组织细胞内的毒素稀释，排出体外；并能保持体内酸碱平衡，预防酸中毒、皮肤病、青春痘、神经衰弱等疾病。

接触铅较多的人群

常接触铅的人群及居住在冶炼厂和交通密集区的居民，为防铅中毒，最好每天喝1—2杯牛奶，并常食大蒜与富含维生素C的蔬果。牛奶中的蛋白质能与铅结合成一种不溶件的化合物，大蒜中的有机成分结合钳，蔬菜中的维生素C能与铅结合成溶解度低的抗坏血酸盐。水果中的果胶物质可使肠道中的铅沉淀，上述方法结合而成的化合物通过粪便及时排出体外。从而减少机体对铅的吸收。

接触苯较多的人群

制鞋生产场所、油漆喷漆工厂及某些化工厂附近的空气常受到苯类有毒物质污染。生活在这类环境中的人，应经常食用高糖、高蛋白、低脂肪、富含多种维生素的食物。高糖类食物可促进苯的衍生物从体内排出；高蛋白的膳食可促使苯的分解及增强肝脏的排毒功能；控制脂肪食量能减少苯在体内的积蓄和吸收；多种维生素能增强机体抵抗力、防治白细胞降低、加快机体代谢及使毒素排泄出体外。

接触汞校多的人群

常接触汞的人平时可多食些胡萝卜，胡萝卜有加速人体内汞离子排泄的功能。常接触砷等有毒物质者，应在平时的饮食中多加些绿豆汤及绿豆制品，绿豆是一种良好的利水排毒食物。常接触磷从其化合物者，要多吃此富含维生素C的新鲜蔬菜、水果和摄取足够的蛋白质、碳水化合物。常接触锰者可多吃一些白糖及富含糖类的甘蔗、甜菜等蔬果。

接触粉尘较多的人群

常接触粉尘的工人要常吃猪血、鹅血。猪血、鹅血中的血浆蛋白经人体胃酸和消化液的分解，能产生一种可排毒滑肠的物质，有利于体内尘毒的排出。