冬季进补必吃4种暖胃食物

甘蔗健脾祛烦。冬季干燥易上火，甘蔗具有滋阴润燥、和胃止呕的功效，比较适用于胃酸缺少之消化不良症。甘蔗汁液丰富，可以粥食入汤。明代医药学家李时珍认为甘蔗"凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也"，可见咀嚼是最好的食用方式。甘蔗性寒，脾胃虚寒的人和糖尿病人应少吃。

莲藕养胃滋阴。莲藕是东方蔬菜之王，将藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。特别是将莲藕与排骨放在一起炖汤，还能补血健脾。

白萝卜健胃消食。白萝卜被誉为小人参，具有通气行气，健胃消食的作用。《本草纲目》中将白萝卜称为"蔬中最有利者"。凉拌萝卜丝可消食，白萝卜豆腐汤，白萝卜炖羊排则能够健脾暖胃。一般人都可食用，但胃溃疡、先兆流产等患者忌吃。此外，白萝卜切丝榨汁能够缓解吃肉过多导致的积食。

最后，为大家推荐一道汤。原料主要包括茯苓，山药，莲子和薏仁，可补脾、祛湿、利尿，名"四神汤"。"四神汤"是传统医学中着名的健脾食方，老少咸宜。除了健脾功效外，可以与枸杞搭配补肝，做汤时加入栗子，兼可补肾。煮粥时放入一点肉末，能益气提高免疫力。