节后健脾消滞有良方

绵茵陈、葛根花水消酒气

对爱喝酒的人来说，春节聚餐频频举杯可为饮酒找了个好理由，但酒量再好，喝多了难免伤肝害肾。而不胜酒力的人，1~2场酒也会大伤元气。葛根花煲水是 传统解酒良方，如果偶尔喝大了，可取葛根花10~15克煲水饮，可加速体内乙醇的分解和排出；如果某段时间连续喝酒过多，除了葛根花外，还可加入绵茵陈 10~15克一起煎茶代饮。经常酗酒的人大多胃肠湿热，可影响脾胃运化功能，故加绵茵陈清扫祛湿。

小米粥消面食积滞效果不俗

虽然南方人日常膳食以米饭为主，面食吃的相对不多，但多年来南北饮食文化交汇，像饺子、各式风味面食，以及各类巧果、油角、蛋散、年糕、发糕等年节佳 品，在人们肠胃里也占据了不少“份量”。面食吃多了也会出现消化不良的症状，面食难消可经常喝点小米粥养胃。小米粥素有“代参汤”的美誉，入脾胃经，有防 治消化不良和健脾开胃的功效。新米的健脾和胃功效要优于陈米，最好选用新米煮粥。

山楂水可解油炸、肉食之积

在中国人的传统杂俗中，过年餐桌上总少不了鸡鸭鱼等大鱼大肉，“食肉一族”常大块朵颐，很多菜肴和年宵品都经过油炸的工序，吃多了易腹胀呕吐，食欲下 降，并出现油腻“上火”症状。可用山楂研末沸水冲泡制成山楂饮，因山楂能增加胃酸分泌，提高消化酶的活性，消食化积，行气散瘀，尤长于消肉积，开胃降脂。 如果食得过杂，可用二个鸡内金煲水饮；若食滞便秘，可以莱菔子15克煲水饮，消滞通便。

水果吃多草果祛寒

水果营养价值高，富含水分和纤维，很多人认为水果有益健康，多吃没关系。水果也有性味归经之属，在水果中，寒性水果还是占了大多数，冬春之交，气温较低，此时水果从中医的 角度来看，属于生冷之物，如果不根据自己体质需要，过量进食水果，会令脾胃受寒，出现口淡，流清口水，食欲下降，腹泻呕吐，腹痛喜温喜按等明显脾胃虚寒的 症状。如果有上述症状，可用草果泡水喝，草果为食用佐料，被称为调味品的“五香之一”，有浓郁的辛辣香味，常用于烹鱼制肉，有燥湿健脾，芳香化湿的功效。 以草果泡水饮，十分适合过食水果使脾胃受寒的人饮用。