古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
薏米性凉,味甘,主要营养素有维生素E,水溶性膳食纤维,多种矿物质等。
薏米富含水溶性膳食纤维,可以吸附胆盐,使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂,薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿,消水肿等作用,并可帮助排便,有助于排毒。
百合薏米粥
材料:薏米50克,鲜百合15克。
调料:蜂蜜适量。
做法:1、薏米淘洗干净,鲜百合削去老根,撕去枯黄的花瓣,洗净。
2、锅置火上,倒入适量清水烧开,下入薏米煮软,加鲜百合略煮,离火,凉至温热,加蜂蜜调味即可。
薏米瘦肉汤
材料:薏米60克,瘦猪肉100克。
调料:姜片,盐各适量。
做法:1、薏米淘洗干净,瘦猪肉洗净,切块。
2、锅置火上,放入薏米,瘦猪肉和姜片,加入约1000毫升清水,大火煮开后转小火煮至锅中的汤水剩下约250毫升,加少许盐调味,喝汤吃薏米和瘦肉即可。
(责任编辑:杨绮琴 )
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