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安全吃草莓 洗对了再吃

2017-11-03 01:19:15      家庭医生在线

又到草莓季了,超市里又大又红的草莓真让人流口水,朋友圈里更是被去农庄摘草莓的刷屏。只不过很多网友开始疑问,这些年的草莓越来越奇葩了,形状越来越诡异了,真的没有安全问题吗?

安全吃草莓 洗对了再吃

1、先用流水冲洗几分钟,这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。需注意的是,不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

2、洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟(淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解)。

3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

4、用净水(或冷开水)冲洗一遍即可食用。

小编推荐你几种草莓的吃法

一、草莓果酱

用料:草莓500克、白糖50克。

1、草莓去蒂洗净,入料理机打成泥。

2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火。

3、边煮边搅拌,以免糊锅。

4、果酱熬到粘稠,搅拌后的花纹不易消失即可。

二、炒草莓

用料:草莓500克、白糖50克、水适量。

1、草莓去蒂,洗净,沥干水分。

2、白糖倒入锅中,加入水,将水煮开到糖融化。

3、倒入草莓,用铲子慢慢翻动草莓,待汤汁变成红色,有些浓稠时,草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)。

4、晾凉,放入冰箱冷藏后再吃,味道更佳。

三、草莓罐头

用料:草莓500克、冰糖100克、水500克。

1、消毒装果酱的瓶子:将瓶子放进煮沸的水中,消毒5分钟取出,倒立放置晾干。

2、草莓洗净去蒂,将500克水倒入锅中,加入冰糖大火煮开。

3、将冰糖煮融化后,倒入洗净沥干水份的草莓。

4、再开大火煮开后即可关火,将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中。

5、盖上瓶盖,倒扣放凉即可。

(责任编辑:郑永仪 )

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