古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
当归鲫鱼汤
食材:鲫鱼、当归、枸杞、黄耆、姜、盐、料酒。
制作方法:
1、将鲫鱼洗干净,在鱼背上切几刀,但不要切烂;
2、把盐涂于鱼背山,腌制15分钟;
3、当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄耆洗净;
4、将当归、黄耆、枸杞、料酒和清水用大火煮沸,在改小火煮半个小时;
5、往鱼肚里塞入少许姜丝,将鲫鱼放入锅内,大火煮沸,在改小火煮一个小时即可。
猪肝枸杞菠菜汤
食材:猪肝、菠菜、枸杞适量、盐、姜、三花酒、蒜、大葱。
制作方法:
1、猪肝切成薄片,用大量清水浸泡一个小时左右;
2、锅里放水烧开,把浸泡干净的猪肝放进去过水,把血沫逼出来,再洗一下即可;
3、把菠菜洗干净;
4、把猪肝姜葱蒜末放进汤锅,并倒入三花酒;
5、煮到汤浓的时候,放进洗干净的枸杞和菠菜,再放盐调味就可以了。
枸杞红枣乌鸡汤
食材:乌鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。
制作方法:
1、将乌骨鸡清洗干净,切成小块;
2、把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来,然后放入砂锅内,再把切好的鸡块放进去;
3、加入料酒、葱、枸杞、红枣一起煮;
4、煮沸时,开小火继续煮一个小时左右,把纱包捞起来即可。
(责任编辑:苏雅婷 )
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