雾霾天推荐3类润肺食谱

胡萝卜增强呼吸道免疫力

如果身体内缺乏维生素A，则容易导致呼吸道黏膜免疫球蛋白功能减弱，引起呼吸道感染，而胡萝卜富含β胡萝卜素和维生素A，是增强呼吸系统免疫功能的上佳食材。但由于胡萝卜吸油性差，因此在烹制胡萝卜的时候，应该以清淡为主，最好蒸煮食用，炒制时也应少放油。

除了胡萝卜之外，红薯和柿子等橙黄色果蔬以及绿叶蔬菜均富含膳食纤维，可抗氧化，以保护呼吸道。

水果梨做菜熟吃能养肺

吃生梨虽然生津止渴，缓解声音嘶哑，但梨性寒，冬季不宜生吃。而经过蒸煮之后，其含有的不可溶纤维也更容易被人体消化，润肺效果更佳。

豆腐炖鱼可补维D

雾霾天气，日照减少，容易降低体内维生素D的生成，此时可多吃豆腐等富含维生素D的食物。豆腐和鱼类二者在补充维生素D上可谓“强强联合”。而冬季养肺忌辛辣，所以鱼和豆腐在做法上也应以口味清淡为主。