气虚危害大 理气的药膳偏方

（一）心气虚健康危害—易胸闷、心慌、心率不齐、失眠、多梦、健忘、反应迟纯美容危害—面白无光、口唇无泽、双目无神。

（二）肝气虚健康危害—易怒、头晕眼花、腰膝酸软、失眠多梦、惊恐不安、委屈爱哭、月经不调、小叶增生、子宫肌瘤、卵巢囊肿等美容危害—双目干涩、两颊易生黄褐斑或黑斑、皮肤早衰多皱。

（三）脾气虚健康危害—食欲不振、消化吸收不良、腹胀、便溏、崩漏、消瘦或肥胖、水肿、神疲乏力、头目眩晕、内脏下垂美容危害—口周易生痘、唇白而粗糙、口臭、脸色发黄、晦暗、肌肤缺乏弹性。

（四）肺气虚健康危害—胸闷、气短、音哑、畏寒、自汗、易患感冒、慢性鼻炎、皮肤病、便秘等美容危害—皮肤粗糙、易过敏、易长红疹、皮癣、红斑、粉刺等。

（五）肾气虚健康危害—畏寒、肢冷、耳鸣、眩晕、骨质疏松、颈腰椎骨质增生、腰膝酸痛、精神萎靡、阳痿、早泄、发育不良、宫冷不孕等。

药膳偏方

香蘇炒雙菇——材料：香附（6g）、紫蘇葉（10g）、枳殼（6g）、冬菇（50g）、鮮蘑菇（100g）。方法：將三種藥材用水煮，取汁備用；冬菇用水泡發，切絲；鮮蘑菇洗淨切絲。起油鍋放入冬菇和鮮蘑菇，炒透，加入藥汁、鹽及其他調味料，煮沸10分鐘，即可。效益：香附疏肝理氣；枳殼理氣散結；紫蘇葉散寒溫中，舒肝順氣；菇類滋補降脂，增進體質。

砂蔻鯽魚湯——材料：砂仁（5g）、荳蔻仁（5g）、鯽魚一條方法：將魚去鱗清內臟，洗淨，用刀在魚背上斜切數下；砂仁、荳蔻去殼磨粉。起油鍋，將魚稍煎，放入米油、水、薑塊、蔥段，煮沸5分鐘，撈去薑蔥，加鹽、胡椒粉等調味，煮至湯呈乳白色，放入砂仁、荳蔻粉，稍煮即可。吃魚飲湯。效益：砂仁、荳蔻芳香醒脾，舒肝理氣；鯽魚健脾益氣，利水消腫，清熱解毒。

荷葉陳皮雞——材料：鮮荷葉（1張）、陳皮（10g）、丁香（3g）、雞肉（250g）。方法：陳皮、丁香磨碎；雞肉切塊，用陳皮、丁香粉、鹽、米酒、糖等淹漬30分鐘，用荷葉包裹，放盆內蓋好，大火蒸1小時，即可。效益：陳皮芳香理氣；丁香醒脾舒肝；荷葉舒肝沁脾，清暑熱。

茴香佛手肚絲——材料：豬肚（1個）、大茴香（6g）、佛手（20g）。方法：豬肚洗淨去異味，放入鍋中和茴香一起水煮，熟透後切絲；佛手浸透切絲。起油鍋，入豬肚絲炒勻，加佛手絲、水、鹽、胡椒粉等，煮10分鐘，即可。效益：茴香疏肝理氣，溫通厥陰；佛手舒肝醒脾；豬肚健脾胃，安五臟。

金針炒豆腐絲——材料：金針菜（50g）、製香附（5）、枳殼（5g）、川芎（5g）、豆腐乾（200g）。方法：金針菜浸泡洗淨；豆腐乾切絲；藥材用少量水煎，取汁備用。起油鍋，放入豆腐和金針菜，均勻炒透，加入藥汁、鹽等調味，煮10分鐘，即可。效益：藥材有疏肝養肝之效；金針菜解肝郁。

佛手梨——材料雪梨（2個）、佛手（5g）、香附（5g）。方法雪梨去皮，切成兩半，掘去梨心；藥材磨粉，灑在梨上，蒸10分鐘，即可。效益滋潤，理氣。

菊花綠茶飲——材料：菊花（5g）、綠茶適量。方法：滾水沖或煎飲。效益：清熱疏肝。