冬至大如年，你选饺子还是汤圆？不妨加碗补阳汤！

古人云：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至是北半球中昼最短、夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天比一天长。古人通过观测太阳，定下冬至日，冬至是二十四节气中最早制定出来的节气。冬至是一个阴阳消长的节点，这也是冬至成为一个重要节气的原因，有“冬至大如年”的说法。

“冬至一阳生”，在养生中冬至处于极其重要的节气，即使身在寒冬，但是暖春就在眼前，代表着希望。阳气初生，阴阳转化，在寒冷的天气里怎么固护这逐渐升起的阳气，如何养生才能让身体更棒。早睡晚起，少忧虑，松弛有度，减少阳气的消耗；适度运动，晒太阳，助力人体阳气的升发，建议散步、慢跑、八段锦等轻柔的运动为主，时间不宜过长；注意颈背部和足部的保暖，冬季寒冷，更容易受寒邪侵袭，损伤阳气，可以用干姜和艾叶泡脚，20分钟为宜，微微出汗即可；提高抵抗力，艾灸来帮忙，可以艾灸肚脐（神阙穴），关元穴（肚脐下3寸），足三里（补虚要穴），约艾灸20分钟，皮肤适度发烫红晕即可，激发阳气，调和气血；睡前摩擦肾俞穴，5-10分钟，腰暖则身暖，简单动作可以起到温肾阳、通络散寒的功效。

冬至，向来南北之争，饺子和汤圆选一个？哼，小孩子才做选择，大人表示全都要，不妨再来一碗补阳汤，食补得宜，提高抵抗力，冬日不用再瑟瑟发抖！

当归羊肉补阳汤

食材：羊肉300g，当归15g，黄芪20g，枸杞子10g，生姜15g

做法：羊肉浸泡去血水2-3小时，中途需换水，羊肉焯水后把所有食材放进炖盅，炖1.5-2小时，食用前加少量盐和蒜苗。

冬天手脚冰冷，在被窝里暖不起来的你，赶紧来试一试！（此食疗方阴虚火旺者忌食用）

本文作者：广东省妇幼保健院 中医科 郑小红主治医师