桑叶茶在茶类中如何归类？

桑叶茶属于药食同源类茶饮，兼具一定的药用价值。其具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目等功效，常用于调理身体、预防疾病。桑叶茶的制作工艺、成分特点、饮用方式、适用人群和注意事项等方面都有其独特之处。

1. 制作工艺：桑叶茶通常是将新鲜的桑叶经过采摘、清洗、晾晒、炒制或烘干等一系列工序制成。不同的制作工艺会影响桑叶茶的口感和功效。

2. 成分特点：桑叶中含有丰富的营养成分，如黄酮类、生物碱、氨基酸、维生素等。这些成分赋予了桑叶茶多种保健作用。

3. 饮用方式：一般用开水冲泡，可多次冲泡。也可根据个人口味加入适量的蜂蜜、枸杞等。

4. 适用人群：适合风热感冒、肺热咳嗽、肝阳上亢导致的头晕目眩、目赤肿痛者饮用。此外，高血压、高血脂、糖尿病患者适量饮用也有益处。

5. 注意事项：桑叶茶性质偏寒，脾胃虚寒者不宜饮用过多。孕妇、哺乳期妇女应在医生指导下饮用。

总之，桑叶茶是一种具有一定保健作用的茶饮，但在饮用时需根据自身情况合理选择，并注意适量饮用。