食用白果有哪些禁忌？

食用白果有诸多禁忌，包括白果的毒性、特殊人群的限制、食用量的控制、食物搭配的注意以及药物相互作用等。

1. 白果毒性：白果含有一定的毒性成分，如白果二酚、白果酚等，过量食用可能导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、抽搐等症状。

2. 特殊人群：儿童、孕妇、哺乳期妇女以及体质虚弱的人群应谨慎食用白果。儿童的身体机能尚未发育完全，解毒能力较弱；孕妇食用可能影响胎儿发育；哺乳期妇女食用可能通过乳汁影响婴儿；体质虚弱者食用可能加重身体负担。

3. 食用量：一般建议成人每次食用不超过 10 颗，儿童应更少。过量食用容易引发中毒反应。

4. 食物搭配：避免与某些食物同时食用，如鱼、虾、蟹等海鲜类食物，可能会增加过敏或不适的风险。

5. 药物相互作用：正在服用某些药物的人群，如抗凝血药物华法林、降压药硝苯地平、降糖药二甲双胍等，食用白果可能影响药物的疗效或增加不良反应。

总之，食用白果虽然有一定的营养价值，但必须了解并遵守其禁忌，以免对身体造成损害。如果在食用后出现不适症状，应及时就医。