泡绿茶的水温多少度最为适宜

泡绿茶时，水温的选择至关重要，会受到茶叶种类、茶叶嫩度、冲泡方式、个人口感以及季节因素等的影响。

1. 茶叶种类：不同种类的绿茶对水温的要求有所不同。比如龙井、碧螺春等细嫩的绿茶，适宜用 80℃左右的水冲泡；而六安瓜片、太平猴魁等相对粗老的绿茶，可以用 90℃左右的水。

2. 茶叶嫩度：嫩度高的绿茶，如芽茶，水温应低一些，在 80℃左右，能避免茶叶被烫熟，保持其鲜嫩口感和清香；较粗老的茶叶则能承受稍高的水温。

3. 冲泡方式：如果是杯泡法，水温可稍低，80 - 85℃为宜；若采用壶泡法，水温可稍高，85 - 90℃较为合适。

4. 个人口感：有些人喜欢清淡、鲜爽的口感，水温宜低，约 80℃；而偏好浓郁滋味的，水温可提高到 85 - 90℃。

5. 季节因素：夏季天气炎热，水温可适当降低，80 - 85℃能带来清凉感；冬季寒冷，水温稍高，85 - 90℃更能激发茶香。

总之，泡绿茶的水温并非固定不变，需要综合考虑上述多种因素，找到最适合自己的水温，才能泡出一杯香气扑鼻、口感宜人的绿茶。