老母鸡炖山药有何功效作用？

老母鸡炖山药具有补充营养、健脾益胃、增强免疫力、滋阴补肾、改善睡眠等功效，对人体健康有诸多益处。

1. 补充营养：老母鸡富含蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 E 以及钙、磷、铁等多种营养成分。山药含有黏液蛋白、维生素 C、维生素 B1、B6 等。二者搭配能为身体提供丰富且全面的营养。

2. 健脾益胃：山药具有健脾益胃的作用，能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，改善脾胃功能。对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等情况有一定的调理作用。

3. 增强免疫力：老母鸡中的优质蛋白质有助于维持免疫系统的正常功能。山药中的多糖成分也能在一定程度上增强机体的免疫能力，提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。

4. 滋阴补肾：老母鸡性温，能滋阴补虚。山药入肾经，有益肾填精的功效。二者搭配对于肾阴虚导致的腰膝酸软、头晕耳鸣等有一定的缓解作用。

5. 改善睡眠：山药中的胆碱和卵磷脂有助于调节神经系统功能，老母鸡中的氨基酸也对神经系统有滋养作用。食用老母鸡炖山药可以在一定程度上改善睡眠质量，缓解失眠多梦等症状。

总之，老母鸡炖山药是一道营养丰富、具有多种保健功效的膳食。但需要注意的是，饮食调理不能替代药物治疗，如果身体出现明显不适，应及时就医，在医生的指导下进行规范治疗。