隔夜茶为何不宜饮用？

隔夜茶不能喝，主要是因为其可能滋生细菌、发生氧化变质、产生亚硝酸盐、茶叶成分改变以及残留灰尘杂质等。

1. 滋生细菌：茶水中含有一定的营养成分，放置一夜后，环境中的细菌容易在其中繁殖。大量细菌滋生可能导致胃肠道感染，引发腹痛、腹泻、呕吐等症状。常见的致病菌如大肠杆菌、沙门氏菌等。

2. 氧化变质：茶叶中的茶多酚等成分容易被氧化，隔夜后茶水的口感和色泽会发生变化，营养价值也会降低。

3. 产生亚硝酸盐：虽然隔夜茶中产生的亚硝酸盐含量通常较低，但长期大量饮用仍可能对健康造成潜在威胁。亚硝酸盐在体内可能转化为亚硝胺，这是一种致癌物质。

4. 茶叶成分改变：长时间放置后，茶叶中的咖啡因、茶碱等成分可能发生变化，影响其对人体的作用，如兴奋神经、利尿等效果可能改变。

5. 残留灰尘杂质：放置过程中，可能会有灰尘、微小颗粒等杂质落入茶水中，饮用后可能对身体产生不良影响。

综上所述，为了保障身体健康，不建议饮用隔夜茶。平时应养成良好的饮茶习惯，尽量现泡现饮。