隔夜水为何不宜饮用

隔夜水不宜饮用，主要是由于细菌滋生、亚硝酸盐含量增加、矿物质沉淀、口感变化以及可能受到外界污染等。

1. 细菌滋生：水在放置过程中，尤其是在室温环境下，容易成为细菌滋生的温床。常见的细菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等可能会在水中繁殖。

2. 亚硝酸盐含量增加：虽然隔夜水中亚硝酸盐的增加量通常有限，但长期大量饮用仍可能对健康产生潜在风险。

3. 矿物质沉淀：水中含有的一些矿物质，经过长时间放置可能会沉淀下来，影响水的质量和口感。

4. 口感变化：隔夜水的口感可能不如新鲜水，会变得平淡甚至有异味。

5. 外界污染：如果容器没有密封好，外界的灰尘、杂质等可能会进入水中，造成污染。

综上所述，为了保障身体健康，尽量避免饮用隔夜水，养成喝新鲜水的好习惯。