有哪些养胃的食物和水果？

养胃的食物和水果有很多，常见的食物有小米、南瓜、山药、牛奶、菠菜等，水果有苹果、香蕉、木瓜、桂圆、樱桃等。

1. **小米**：富含维生素B1、B2等多种维生素以及铁、磷等矿物质，具有健脾和胃的功效。小米熬成粥后，质地细腻，容易消化，能够保护胃黏膜，缓解胃痛、胃胀等不适症状，适合脾胃虚弱的人群食用。

2. **南瓜**：含有丰富的果胶和类胡萝卜素。果胶可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，还能促进溃疡面的愈合；类胡萝卜素具有抗氧化作用，有助于维持胃肠道黏膜的健康。南瓜可以蒸煮后直接食用，也可做成南瓜粥。

3. **山药**：是一种药食同源的食材，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。可将山药与大米一起熬粥，也可清炒山药。

4. **牛奶**：富含蛋白质和钙，能够中和胃酸，缓解胃酸对胃黏膜的刺激，起到保护胃黏膜的作用。但要注意，空腹时不宜大量饮用牛奶，以免影响消化吸收。

5. **菠菜**：含有丰富的维生素和矿物质，能促进胃和胰腺分泌，增加食欲，帮助消化。菠菜中的纤维素还能促进肠道蠕动，预防便秘。不过菠菜草酸含量较高，烹饪前最好先焯水。

6. **苹果**：富含果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能调节胃肠功能，促进肠道蠕动，帮助消化。苹果还具有健脾益胃、生津润燥的作用，可将苹果蒸熟后食用，对养胃效果更佳。

7. **香蕉**：含有丰富的5-羟色胺，具有保护胃黏膜、减少胃酸分泌的作用。香蕉还能促进胃黏膜细胞的生长和修复，对胃溃疡有一定的防治作用。但香蕉性寒，脾胃虚寒者不宜多吃。

8. **木瓜**：含有木瓜蛋白酶，可分解蛋白质，有助于食物的消化吸收，减轻胃肠负担。木瓜还具有健脾胃、助消化的功效，尤其适合消化不良的人群。

9. **桂圆**：性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。同时，桂圆对脾胃虚寒也有一定的调理作用。

10. **樱桃**：营养丰富，含有大量的铁元素和维生素C等营养物质。樱桃性温，具有补中益气、健脾和胃的功效，适量食用可改善脾胃功能。

选择养胃的食物和水果时，应根据个人的体质和胃部状况合理搭配。同时，要注意饮食的均衡和规律，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，这样才能更好地呵护胃部健康。如果胃部不适症状较为严重，建议及时就医。