石斛有哪些药用价值与功效？

石斛具有益胃生津、滋阴清热、增强免疫力、保护视力、降血糖等药用价值与功效。

1. 益胃生津：石斛能促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。对于脾胃虚弱、胃脘疼痛、食少干呕等症状有一定的缓解作用。它可以滋养胃阴，改善胃部的内环境，使胃的功能恢复正常。

2. 滋阴清热：石斛性微寒，入胃、肾经，能滋肾阴、降虚火。可用于治疗阴虚火旺所致的骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等症。对于热病伤津、口干烦渴等情况，石斛也能起到清热生津的效果。

3. 增强免疫力：石斛中含有多种多糖类物质，这些多糖具有调节免疫系统的作用。它们可以增强巨噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的活性，从而增强机体的免疫能力，帮助人体抵御外界病原体的入侵，减少患病的几率。

4. 保护视力：石斛对眼睛有一定的益处。它含有丰富的营养成分，如石斛碱、石斛胺等，这些成分能够滋养肝阴，而肝开窍于目，肝阴充足则有助于保护视力。对于长期用眼过度导致的眼疲劳、干涩、视物模糊等症状，石斛可能有一定的改善作用。

5. 降血糖：现代研究发现，石斛中的某些成分能够促进胰岛素的分泌，改善胰岛素抵抗，从而降低血糖水平。对于糖尿病患者来说，石斛可以作为一种辅助治疗的中药材，在一定程度上帮助控制血糖。

石斛是一种具有多种药用价值与功效的中药材。其益胃生津、滋阴清热、增强免疫力、保护视力和降血糖等作用，使其在中医临床和养生保健中都有广泛的应用。不过，在使用石斛时，应根据个人体质和病情，在医生的指导下合理应用，以充分发挥其药用价值。