适合感冒发烧时吃的菜谱有哪些？

适合感冒发烧吃的菜谱有白菜豆腐汤、绿豆粥、西红柿鸡蛋面、清蒸鱼、胡萝卜马蹄粥等。

1. 白菜豆腐汤：白菜富含维生素和膳食纤维，能促进新陈代谢，有助于身体排出毒素；豆腐含有丰富的蛋白质，且容易被人体吸收。将白菜和豆腐一起煮汤，清淡爽口，能为感冒发烧者补充水分和营养，还具有清热去火的功效。做法是先将白菜洗净切段，豆腐切块，锅中热油，放入白菜翻炒几下，加入适量清水，放入豆腐，煮至白菜和豆腐熟透，加盐调味即可。

2. 绿豆粥：绿豆具有清热解毒、消暑利水的作用。在感冒发烧时，喝绿豆粥可以帮助降低体温，减轻发热症状。同时，粥类食物容易消化，能为身体提供能量。制作时，先将绿豆洗净，浸泡一段时间，然后与大米一起放入锅中，加适量清水，煮至绿豆和大米软烂成粥。

3. 西红柿鸡蛋面：西红柿富含维生素C、番茄红素等营养物质，具有抗氧化作用；鸡蛋含有优质蛋白质。面条则是碳水化合物的良好来源，能为身体补充能量。这道面食口感鲜美，容易消化，适合感冒发烧时食用。先将西红柿洗净切块，鸡蛋炒熟盛出，锅中再放少许油，炒香西红柿，加适量清水煮开，放入面条，煮至面条快熟时加入鸡蛋，加盐等调味即可。

4. 清蒸鱼：鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，且脂肪含量较低，容易被人体消化吸收。清蒸的做法能最大程度地保留鱼的营养，为感冒发烧者补充身体所需的营养，增强免疫力。选择新鲜的鱼，处理干净后在鱼身上划几刀，抹上盐、料酒等腌制一会儿，放入蒸锅中蒸熟，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。

5. 胡萝卜马蹄粥：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A，有助于增强免疫力；马蹄具有清热生津、化痰止咳的作用。将胡萝卜和马蹄与大米一起煮粥，既能补充营养，又能缓解感冒发烧引起的不适症状。先将胡萝卜和马蹄洗净切块，与大米一起放入锅中，加适量清水煮成粥。

在感冒发烧期间，身体较为虚弱，需要选择清淡、易消化且营养丰富的食物。上述这些菜谱都具有各自的营养特点和功效，能为患者提供必要的营养支持，有助于身体恢复。同时，患者还应注意多喝水，保证充足的休息。如果感冒发烧症状严重，应及时就医。