碧根果有哪些营养价值与功效？

碧根果营养价值高，具有补充营养、健脑益智、保护心血管、延缓衰老、改善消化系统功能等功效。

1. 补充营养：碧根果富含多种营养成分，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素（维生素E、维生素B族等）、矿物质（钙、磷、铁、锌等）。这些营养物质是人体正常生理活动所必需的，能够为身体提供能量和维持各项生理功能。

2. 健脑益智：碧根果中含有的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸，对大脑神经细胞有益。它们是大脑细胞膜的重要组成部分，有助于促进大脑发育，增强记忆力和思维能力，尤其适合学生和脑力劳动者。

3. 保护心血管：碧根果中的不饱和脂肪酸可以降低血液中胆固醇的含量，减少血管壁上胆固醇的沉积，有助于预防动脉粥样硬化和心血管疾病。同时，碧根果中的维生素E具有抗氧化作用，能保护血管内皮细胞，防止血管老化和血栓形成。

4. 延缓衰老：碧根果富含维生素E、硒等抗氧化物质，能够清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓细胞衰老的过程，保持身体的年轻状态，还能在一定程度上减少皱纹的产生，使皮肤更加光滑有弹性。

5. 改善消化系统功能：碧根果中含有丰富的油脂和膳食纤维，油脂可以润滑肠道，膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，维持肠道的正常功能。此外，它还有助于促进胆汁分泌，帮助消化脂肪。

碧根果具有多种营养价值和功效，在补充营养、健脑益智、保护心血管、延缓衰老以及改善消化系统功能等方面都能发挥积极作用。不过，碧根果热量较高，食用时应注意适量。人们可以将碧根果作为日常健康饮食的一部分，以获取其带来的益处。