哪些东西可以起到解酒作用？

具有解酒作用的东西有蜂蜜水、西红柿汁、酸奶、解酒药、葛根等。

1. 蜂蜜水：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，能够促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。此外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不会头痛。

2. 西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，是促进酒精分解吸收的有效饮品。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

3. 酸奶：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁症状尤其有效。蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能在胃里形成保护膜，减少酒精对胃黏膜的刺激。

4. 解酒药：常见的解酒药有美他多辛、纳洛酮、维生素 C 片等。美他多辛可以加速酒精及其代谢产物乙醛和酮体经尿液排泄，从而起到解酒作用。纳洛酮能使血中酒精含量明显下降，对酒精中毒有促醒作用。维生素 C 具有抗氧化作用，能促进酒精的代谢，减轻酒精对肝脏等器官的损伤。不过，使用解酒药一定要遵医嘱。

5. 葛根：葛根是一种中药材，葛根中的大豆甙可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液中酒精的毒素排出体外。可以将葛根磨成粉，用开水冲服，也可以用葛根来煲汤。

在日常生活中，若饮酒过量，可以选择上述这些东西来帮助解酒。但要注意的是，解酒只是缓解酒精带来的不适，并不能完全消除酒精对身体的损害。为了身体健康，应适量饮酒。如果饮酒后出现严重不适症状，建议及时前往正规医院急诊科就诊。