绿豆薏米有什么功效与作用？

绿豆薏米具有清热解毒、利水消肿、健脾益胃、美容养颜、增强免疫力等功效与作用。

1. 清热解毒：绿豆本身就有良好的清热解毒效果，能帮助清除体内的热毒。薏米也有一定的清热作用，二者搭配，能更好地缓解因体内热毒引起的上火症状，如咽喉肿痛、口舌生疮等。

2. 利水消肿：绿豆和薏米都有利水的特性。绿豆可以促进尿液排出，减轻身体的水肿。薏米更是被视为利水消肿的佳品，它能够帮助排出体内多余的水分，对于湿气重导致的水肿、肥胖等有一定的改善作用。比如，有些人早上起床后眼皮、脸部或下肢会出现水肿，适当食用绿豆薏米粥可以起到一定的缓解效果。

3. 健脾益胃：薏米有健脾的功效，能够增强脾胃的运化功能。绿豆也有助于调节肠胃功能。脾胃功能较弱的人，食用绿豆薏米后，能促进消化，改善食欲不振、消化不良等问题，使脾胃功能逐渐恢复正常。

4. 美容养颜：绿豆中含有丰富的维生素B族等营养成分，能滋润肌肤，减少色斑和痘痘的产生。薏米富含的蛋白质、维生素E等，具有抗氧化作用，能延缓皮肤衰老，使皮肤更加光滑细腻。长期食用绿豆薏米，对改善皮肤状态有一定帮助。

5. 增强免疫力：绿豆和薏米中都含有多种营养物质，如蛋白质、矿物质等。这些营养成分能够为身体提供能量，维持身体正常的生理功能，从而增强身体的免疫力，提高身体抵抗疾病的能力。

绿豆薏米的功效与作用较为丰富，在清热解毒、利水消肿、健脾益胃、美容养颜以及增强免疫力等方面都有一定的表现。人们可以根据自身的身体状况，适当食用绿豆薏米来调理身体。但需要注意的是，体质虚寒、脾胃虚弱者应适量食用。