老年人常喝纯牛奶，会增加肥胖风险吗

老年人常喝纯牛奶一般不会增加肥胖风险，这与纯牛奶的营养成分、热量含量、消化吸收特点、对代谢的影响以及饮用方式等因素有关。

1. 营养成分：纯牛奶富含优质蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等多种营养物质。其中优质蛋白质是身体组织和细胞的重要组成部分，有助于维持肌肉质量和力量，而肌肉量的增加可以提高基础代谢率，消耗更多热量。

2. 热量含量：每100毫升纯牛奶的热量大约在54千卡左右，属于热量相对较低的饮品。与一些高热量的饮料或食物相比，适量饮用纯牛奶并不会导致过多的热量摄入。

3. 消化吸收特点：纯牛奶中的营养成分比较容易被人体消化吸收。其中的乳糖可以促进肠道有益菌群的生长，有助于维持肠道健康，提高消化功能。而且牛奶在胃中停留的时间相对较长，能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。

4. 对代谢的影响：牛奶中的钙等矿物质对维持身体正常的代谢功能起着重要作用。钙可以参与脂肪代谢过程，帮助身体更好地分解和利用脂肪。此外，牛奶中的一些生物活性成分，如酪蛋白磷酸肽等，也可能对代谢有一定的调节作用。

5. 饮用方式：如果老年人选择低脂或脱脂牛奶，并且控制饮用量，那么摄入的脂肪和热量会更低。同时，将牛奶作为日常饮食的一部分，合理搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷物等，也有助于保持营养均衡，避免肥胖。

综上所述，老年人常喝纯牛奶通常不会增加肥胖风险，反而有助于补充营养、维持身体健康。但如果老年人本身存在肥胖或其他健康问题，在饮用纯牛奶时可以咨询医生或营养师的建议，选择适合自己的牛奶类型和饮用量。