古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
燕窝真假
燕窝真假：漂白燕窝的鉴别方法：将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。染色燕窝的鉴别方法：所谓染色燕窝，多以低价白燕染成红色或黄色，当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕假黄燕炖制一、二小时后，其质地软烂如白燕，红色或黄色尽失效于水。而真正的血燕及黄燕，由于是天然的颜色，一般炖制后不会变色，但也有部分微粒会溶与水中，燕窝汤可能会显出淡淡的红色或黄色，但燕窝丝的色泽几乎不变。同时由于血燕丰富的营养素及矿物质含量，令真血燕久炖后质地依然爽实。很多人不了解燕窝真假的情况，想了解更多燕窝真假的信息，欢迎关注家庭医生在线。
网上买燕窝？首先来了解一下燕窝。燕窝，就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月……
如何选购燕窝？市面上的燕窝真假难辨，并且质量参差不齐，我们在购买的时候，该如何才能买到真的而且优质的燕窝呢？下面就教大家几招小技巧。燕窝的品级按照燕窝的质地、清洁度和外观，一般可分三个级别：官燕属上品，因过去只进贡官府而称官燕，杂质较少，色泽微黄光亮，呈丝瓜络样，加水后变软，吸水膨胀约7~8倍，称“发头”；毛燕次之，杂质较官燕多，颜色与亮度较暗，“发头”较差，价值与价格亦稍低；草燕为上三类中级别最低……
燕窝是一种高价值高消费高营养的食物，因而很多人对于燕窝的食用都是十分的热爱的，但是由于其价格不菲让很多人都在燕窝这种类里面参假，为了减少消费的损失，现在想知道的是如何辨别燕窝真假。如何辨别燕窝真假购买燕窝应选择品牌专卖店购买，并看清品质保证书。非实验室鉴别燕窝请掌握以下要点：1。看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。2。……
燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，燕窝有着预防肿瘤、强心降压、抗氧化、抗疲劳、对呼吸系统疾病有治疗的作用。但是，现在市面上有利用假燕窝冒充真燕窝来销售。以下是我们给大家介绍的如何分辨燕窝真假，以免大家上当。一、选市售的燕窝有血燕盏、白燕盏、黄燕盏。黄燕盏非常稀有；而像白燕盏色白为好；像血燕盏以色暗红的为佳。购买时，可以看如果是完整的盏形为好，而燕条、燕饼、燕丝为次选，特别是假货充斥……
我们都知道燕窝是很好的滋补中药，市面上有很多的的燕窝品种，我们的市民也是挑花了眼。不知道选择哪种燕窝了。燕窝也是有真假之分的，有些黑心商贩就卖起了假燕窝。那么怎么辨别真假燕窝呢？下面我们为大家介绍辨别真假燕窝的方法！辨别真假燕窝1、看燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。燕窝的颜色、盏形及浸泡后有没残余细小羽毛。屋燕产的白燕（官燕……
燕窝真假相关问题
- Q：如何区分真假燕窝
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A：你好，一般可以鉴别的要点有，闻、摸、烧、看，这么几个方法，燕窝应该为丝状结构，纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。 闻：……[详细]
- Q：如何鉴别燕窝真假
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A：你好：拿在灯下看透光的是燕窝不透的是肉皮做的假窝非实验室鉴别燕窝请掌握以下要点：1.燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透……[详细]
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