纳豆的作用

纳豆的作用

纳豆的作用是什么？纳豆是以黄豆（又称大豆）为原料，与纳豆菌接种后经过高温发酵等多种工序制作而成。纳豆源于中国，纳豆传入日本后将其作为营养食品和调味品。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆虽然有很高的药用价值，但因它特有的臭味及粘丝，使一部分人对它敬而远之。当然，这种食品的药用程度绝非有的商业宣传那样神奇。并且，其保健作用无须其它现代手段，专家强调传统的民间百姓家庭酿造的就是最终的，应当原原本本传承。然而，很多人对于纳豆的作用仍然存疑，如果您想更进一步了解纳豆的作用，请关注家庭医生在线。

纳豆的功效与作用

纳豆的营养价值有哪些呢？怎样做纳豆好吃呢？纳豆的功效与作用是什么呢？纳豆知识介绍：纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态、健康食品。纳豆独特的风味及气味，像极了腐败的食物。一般人，对于大豆腐败之后所造成的纳豆，无法忍受。由于纳豆具有整肠作用，并且容易消化，因此适合于做为喜欢喝酒的人的下酒菜。纳豆营养分析：1。防止骨质疏松症：纳豆菌含有相当高的维生素K2，可生成骨蛋白质，再与钙共同生成骨质，增加……

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纳豆减肥原理推荐纳豆减肥食谱

纳豆减肥食谱排毒又燃脂纳豆是大豆制品，富含的大豆蛋白能较好地取代动物蛋白，对于需要减少肉类摄入量，又想维持均衡营养的你，是不错的选择哦！此外，经过水煮大豆发酵后产生的纳豆菌，在肠道内能制造出酵素，对分解体内毒素，诱导有益菌有巨大的功效。富含的大豆低聚糖，一方面能调整肠道环境，一方面能抑制血糖值与中性脂肪的上升。作为减肥人群需要增加的食物纤维，纳豆中含有水溶性与不溶性两种纤维，共同作用让你轻松瘦……

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教你巧吃纳豆调节肠道健康

纳豆是以大豆为原料发酵而成的深加工制品，它比直接煮熟的大豆更营养。而且大豆经发酵成纳豆后，人体更易吸收，同时，纳豆菌还可以调节肠道菌群平衡、抑制肠道内的有害菌。纳豆的营养价值虽高，但面对这颜色金黄、口感滑软的纳豆，很多人还是不太习惯，因为它不仅口味浓重，用筷子挑还有很长的拉丝样黏液物。那怎么吃才能改善纳豆特有的臭味及黏丝口感，并保证其营养呢。李虹建议，讨厌纳豆臭味的人可以拌在米饭中吃，也可以把它当……

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鲜纳豆功效多越吃越健康

纳豆已经有1000多年的历史，它是枯草杆菌发酵的大豆，几乎是日本人每餐必吃的食品，民间更是有“常吃纳豆不用去医院”的说法。除了有强效溶解血栓的作用，纳豆还可以防止骨质疏松；抗菌、消毒；预防高血压，抑制高血糖；防止脑细胞老化；降低胆固醇；调整肠道功能；抑制肿瘤作用；改善消化系统；抑制O-157大肠杆菌；提高免疫功能；诱发干扰素的产生；美容肌肤、减肥等。鲜纳豆是安全、有效的综合性保健食品，适合各类人群食用。……

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“纳豆之父”中国维权行须见洋行博士提出

“纳豆之父来到中国”报告会圆满举行 “纳豆之父来到中国”暨“须见洋行博士教您认识真正的纳豆激酶报告会”于7月5日下午14点在北京希尔顿逸林酒店成功举行。应河南农开基金的邀请，在业界享有“纳豆之父”美誉的须见洋行博士近5年来首次从日本来到中国，针对纳豆激酶的发现及研究成果、最新测定方法等问题进行了精彩独到的专业演讲，与会嘉宾有来自国家卫生部、质监局、工商局、河南农开基金和其他部门的相关领导。邀请方农开基……

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