古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
鹰嘴豆的功效与作用
鹰嘴豆的功效与作用是什么？鹰嘴豆（学名：Cicer arietinum）,又名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍,也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠,预防皮肤病和防治胆病。家庭医生在线频道为广大网友提供鹰嘴豆的功效与作用最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下鹰嘴豆的功效与作用,请关注家庭医生在线。
鹰嘴豆（学名：Cicer arietinum Linn。 ）为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。 是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积 占全世界的80%以上，中国只有零星分布。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、摧奶剂、可治疗失眠，……
鹰嘴豆是新疆天山上的特产，有补肾助阳、补中益气的功效，用它配伍养肝补肾明目的杞子、补中益气升阳的黄芪，及滋润的核桃花、人参果煲乳鸽，对气血亏虚、夜尿频繁有良好的辅助治疗作用。 材料：鹰嘴豆100克，黄芪、人参果各15克、核桃花20克，杞子10克，乳鸽1只，猪瘦肉150克，生姜3片。 烹制：用温水浸泡鹰嘴豆1小时；乳鸽宰洗净；其他各物洗净。除人参果、核桃花外各物一起下瓦煲，加水2500毫升，武火滚沸后改文火煲1个半小时……
鹰嘴豆（学名：Cicer arietinum Linn。 ）为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。 是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积 占全世界的80%以上，中国只有零星分布。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、摧奶剂、可治疗失眠，……
制成食材： 将鹰嘴豆捣碎，加柠檬汁、橄榄油、芝麻酱，即可制成鹰嘴豆酱；亦可将鹰嘴豆捣碎煮熟，做成小薄饼状煎食，亦可制成鹰嘴豆粉。籽粒作为主食或甜食，也可炒熟食用，也可制作罐头或蜜饯等风味小吃，鲜豆做菜也可生吃。鹰嘴豆加工后的淀粉，广泛适用于蒸、煮、炒或泡汤，是糖尿病、高血压和肾虚体弱者理想的健康食品。 营养成分： 鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成……
神奇豆侠，鹰嘴豆 烟熏三文鱼鹰嘴豆沙拉，带有明显的土耳其色彩 有一种淡黄色的豆类，头部有一个小钩，样子像是鹰的嘴巴，这就是鹰嘴豆。它其貌不扬，却有着极特别的魅力。对很多地方的人来说，他们祖祖辈辈的生活离不开鹰嘴豆，鹰嘴豆就像一个“神奇豆侠”，保卫着人们的健康和快乐。 制造快乐的营养豆 鹰嘴豆又名桃尔豆、鸡心豆，是在特殊地理环境和独特的光照及气候条件下生长的一种珍稀豆类。 早在公元前2000多年，尼罗河流域……
鹰嘴豆的功效与作用相关问题
- Q：鹰嘴豆的功效有哪些
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A：你好，鹰嘴豆含有丰富的易被人体吸收和消化的植物蛋白质、赖氨酸、粗纤维、亚油酸、维生素和镁、钙、铁等人体必需的营养成份。具有补中益气、温肾壮阳、润肺止咳……[详细]
- Q：鹰嘴豆对糖尿病有疗效吗
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A：鹰嘴豆富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、纤维素及钙、镁、铁等成分，蘑菇能提高身体免疫力，南瓜热量低，富含维生素A，蛋白质和脂肪少，正好和鹰嘴豆形成……[详细]
- Q：孕妇长期喝鹰嘴豆营养粉
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A：你好,一般是没有影响的,不必担心的,注意孕期的饮食即可具体做法如下.（1）多用粗粮,少用精制米面.玉米,小米,土豆等所含维生素和蛋白质比大米,白面高,还含有微量……[详细]
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