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休闲生活 屋顶也种菜

2010-09-01 08:31:14      家庭医生在线

休闲生活 屋顶也种菜

  种果蔬

  “我的菜早上收割后下午就卖出去,中间没有冷藏环节,所以新鲜可口,”法新社25日援引伊莱-扎巴的话报道。

  扎巴是纽约曼哈顿区一家名为“酿醋厂”的高档熟食店老板,早在15年前,他就尝试在屋顶建造温室、种植果蔬。

  “我种植番茄,还有各种莴苣、药草、罗勒、迷迭香、百里香、覆盆子、无花果、甜菜。在培养果蔬的过程中,我们有效利用面包房制作糕点时产生的热量,减少碳足迹,”扎巴笑着对记者说,“温室里还能闻到各种面包和蛋糕的香味。”

  扎巴店中销售的食物有半数来自于这个“屋顶农场”。“我们采摘成熟的果蔬提供给买家,所有的东西都是有机食物,”扎巴说。

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休闲生活 屋顶也种菜

  养蜜蜂

  人们不但在“屋顶农场”中种植果蔬,还养蜜蜂。

  纽约市养蜂人协会主席安德鲁科特经常使用救火梯爬上屋顶,照料他养殖的250箱蜜蜂。

  “纽约市拟种植100万棵树,这些树需要蜜蜂帮助授粉,”科特认为,小蜜蜂能为城市做出大贡献,“蜜蜂不但能授粉,还可以净化空气。通过蜜蜂,我们和大自然连在一起。”

  科特说,在他的“屋顶蜂房”中,每个蜂箱年均产蜜约45公斤,蜂蜜供应给各个集市。

  纽约市卫生部门曾经禁止市民养殖蜜蜂。根据规定,私自养蜂要受到2000美元处罚。为此,不少养蜂人只得遮遮掩掩。随着这一禁令在今年3月中旬解除,越来越多的人开始尝试在“屋顶农场”养殖蜜蜂。

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休闲生活 屋顶也种菜

  渐流行

  从曼哈顿区到布鲁克林,无论是在屋顶、后院或社区花园,类似“城市农场”正在迅速发展。

  市长迈克尔布隆伯格是这一热潮的“幕后推手”之一。为使纽约成为可持续发展城市代表,布隆伯格在2007年地球日启动名为“PlaNYC2030”项目,给建造“屋顶农场”的市民减税优惠。

  当前,兰德尔岛相关部门正在测试“屋顶农场”中适宜种植的16种蔬菜,这些蔬菜将种植在学校、医院等公共建筑的屋顶。

  项目经理约翰-罗比洛蒂说:“这些蔬菜汁水丰富,有助于隔离热量、保护屋顶。”

  此外,种植在屋顶的蔬菜可以帮助调节室内温度、积蓄雨水,减少市内排水压力。“我们将雨水过滤后储存起来以备不时之需,”罗比洛蒂说。

  “屋顶农场”的好处还不止这些,它可以吸收碳产生氧,罗比洛蒂说,农作物“还能引来小鸟、蝴蝶、蜜蜂等,有一次我甚至看见了一只红尾鹰”。

(责任编辑:温小军 )

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