摘要：冬季是补肾的好季节，而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪…… 查看全文>>

摘要：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫…… 查看全文>>

摘要：中老年人如果想针对性的选择一些食补方法，首先要了解常用食物的性味和特点。例如大米、苡仁米、绿豆、赤小豆，其性偏凉；小米、牛肉、羊肉、黄鳝其性偏温；羊肝、鸡肝有养…… 查看全文>>

摘要：一是肝脏排毒：肝脏是重要的解毒器官，我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。 查看全文>>

摘要：调查研究指出：我国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，其中有不少是属于虚胖体质。肥胖是导致许多慢性非传染性疾病的危险因素。 查看全文>>

摘要：中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严…… 查看全文>>

摘要：猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。 查看全文>>

摘要：山药。山药是养肺佳品，而鸡是营养价值非常丰富的家禽，将两者放在一起煲汤，对养护我们的肺，润燥效果特别好。秋季也可以用山药来煲鸡汤。 查看全文>>

摘要：节制饮食，不可过饥过饱。避免食物过冷，不饮酒、浓茶、咖啡，不食辛辣等刺激性食物。 查看全文>>

摘要：代表补品为人参，包括西洋参、白参、野山参、红参等；一般说气虚而稍偏热的，如患有高血压、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期综合征者应服用西洋参为宜；单纯气虚者可服用…… 查看全文>>

摘要：在芬兰东北部的一个省，男性心脏病死亡率居世界首位。研究表明，这与他们饮用水和食物中的镁含量相对不足有关，而镁是一种能防止心血管病变的重要元素。中国营养学会推荐1…… 查看全文>>

摘要：番茄红素可清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中，一个成年人每天食用100―200克番茄，就能满足身体…… 查看全文>>

摘要：花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说，花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排…… 查看全文>>

摘要：将牛筋和牛腩用清水浸泡清洗干净并分别切小块备用，白萝卜洗净去皮后切滚刀块，香菜洗净后切碎，香叶与八角分别用清水冲洗干净备用； 查看全文>>

摘要：黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油；锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧…… 查看全文>>

摘要：好的山参补气作用很强，但价格较高。一般山参在300至400元/克，个别甚至超过500至600元/克。对普通市民而言，用山参进补，性价比不高。 查看全文>>

摘要：身体虚弱的人时常感到疲倦乏力、精神萎靡、恶寒怕冷、容易感冒生病等，这些往往与日常饮食习惯起居有关。如果平时工作量太大，精神紧张，那么首先建议换一换工作环境，使心…… 查看全文>>

摘要：人参性温、味甘微苦，可大补元气，是补气要药，《本经》谓“明目开心益智，久服轻身延年”，近代研究证明，人参可调节网状皮肤系统功能，其所含人参皂甙。 确实具有抗衰老…… 查看全文>>

摘要：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中…… 查看全文>>

摘要：黄豆是我们最熟悉的豆类，特别是老人喜欢在豆类食物中，黄豆可谓是一个主角。黄豆性味甘平，归脾经和胃经，有清热利尿和解毒的功效，它对于胃中积热、厌恶油腻有很好的疗效…… 查看全文>>

摘要：药膳可选择“洋参荸荠饮”：西洋参10克，荸荠50克，白糖30克。将西洋参浸透切片；荸荠洗净，去皮，切碎。将西洋参、荸荠放入炖杯内，加入清水约250毫升，放入白糖…… 查看全文>>

摘要：首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的…… 查看全文>>

摘要：有些人认为中药越贵越补，常不惜花高价买鹿茸、人参之类的中药，其实进补功效未必就好。“缺什么，补什么”是进补的基本原则，中药不应以售价的贵贱来分功效的高低，关键是…… 查看全文>>

摘要：红豆自古就被认为是养生食品，虽然个子娇小，但是却含有丰富的营养。丰富的铁质能使血气充盈，面色红润，有清心养神、活血排脓、养肾补气血的功效。对于改善女性气血亏损更…… 查看全文>>

摘要：二宜温热之品，以取阳生阴长之义。如宜吃牛羊肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。体肥胶者忌肥甘温热厚味。 查看全文>>

摘要：小麦和大麦：各种小麦和大麦制品早已为人们所熟悉。这些食品都可以抗癌，并防止射线对人体的伤害，还可以预防其他疾病。这种说法从纯粹医学的角度来讲可能有些过分，但确实…… 查看全文>>

摘要：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中…… 查看全文>>

摘要：汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用…… 查看全文>>

摘要：《黄帝内经》有个起床准则：“以待日光”，意思是作息要以阳光为准，早上起床，要等到太阳升起的时候。冬天晚起，不仅能预防感冒，很多疾病都是在寒冷的清晨高发的，特别是…… 查看全文>>

摘要：一些人以为东西越贵越好，不惜花高价买燕窝、鱼翅之类的保健食品。其实这些东西进补功效未必就好，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有十分值得重视的食疗价值。“缺什…… 查看全文>>

摘要：烹饪要点：将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净；将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入鸡腹内，放入锅加水适量，用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂，加入盐调味即可。 查看全文>>

摘要：首先将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包。在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包。用文火煮2小时，拿掉药…… 查看全文>>

摘要：冬天天冷，养心可在室内多养养花草，天气好时多出去晒晒太阳，打打太极拳等，对平和体质者的身心保健都有益冷面传统医学认为，人体的6条阳经均在头面部进行交接，所以称头…… 查看全文>>

摘要：专家说，每年到“大雪”节气，都推荐大家煲“两骨汤”，此时要补肾养肝，肾强精力旺盛，肝好血运充沛，才能抵御严寒，同时强健筋骨，也就不怕下雪路滑摔跤了。 查看全文>>

摘要：鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可，但尤以炖汤最为普遍。说到炖汤，鲫鱼有3个好搭档，那就是白萝卜、豆腐和冬笋，用它们分别与鲫鱼炖汤，不但味道鲜，而且营养好。需要提醒…… 查看全文>>

摘要：调节饮食，控制血脂。冬季是严寒的季节，户外活动减少，加上冬令进补，很容易导致血脂增高。建议冬季应多吃谷类、豆类、蔬菜、水果，少吃含动物脂肪和胆固醇多的食物。冬令…… 查看全文>>

摘要：枸杞子是传统中药材，是男人进补的必备食材。枸杞富含维生素c、胡萝卜素、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸和磷、铁、钙等人体必需元素。枸杞主要能够补充内脏元气，养阴生津…… 查看全文>>

摘要：壮阳的食物，并不是男人专属的，女人也是可以食用。如果在平常时候，女人若是出现月经量过多、没有什么精神、畏寒怕冷、身体虚弱、性欲低、白带清稀等情况，就可以用具有壮…… 查看全文>>

摘要：猪油、大葱20克、姜粒30克、蒜仔60克、辣椒酱（主味）、酱油（调色）、黑胡椒粉、子弹头干辣椒、生抽（调味）、白糖、李锦记风味辣椒酱（辅味）、小米汁（增稠）。 查看全文>>

摘要：各种小麦和大麦制品早已为人们所熟悉。这些食品都可以抗癌，并防止射线对人体的伤害，还可以预防其他疾病。这种说法从纯粹医学的角度来讲可能有些过分，但确实有病人从中获…… 查看全文>>

摘要：夏季讲究“晚睡早起”，这是因为夏天的白昼比较长，但是秋季就不能再按照夏季的作息来养生了。秋季应该早睡早起，因为夜晚能养阴，保持一个良好的睡眠时间可以让五脏六腑得…… 查看全文>>

摘要：首先是慎用辛燥之品；以防伤阴。夏季气候炎热，易伤阴液，而辛温香燥之品容易导致燥热内盛，暗耗津精，所以应少食花椒、狗肉、羊肉和新鲜桂圆或荔枝等等。 查看全文>>

摘要：羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水内焯去血水；山药洗净、去皮、切片；姜、葱洗净，用刀拍破。将羊肉块、山药片、姜、葱、胡椒一同下锅，加适量水。武火烧沸，文火慢炖。至羊…… 查看全文>>

摘要：阴虚体质的人手、脚心时常发热，面颊潮红，常感到眼睛干涩，口干咽燥、舌质偏红，舌苔少，这类人群容易患上咳嗽、干燥综合征等。阴虚是体内津液精血等阴液亏少所致。入冬后…… 查看全文>>

摘要：阴虚体质、淤血阻滞者、肝郁、体弱以及痰湿体质人群，本就易上火，而冬季进补常食用燥热、性温的药材，或肥腻的肉类。容易加重上火现象，如咳嗽痰多、盗汗、潮热、心烦、易…… 查看全文>>

摘要：药材、食物分为四性五味，体虚有阴虚、阳虚、血虚、气虚，以及五脏虚弱也不同。关键时刻咨询中医，更放心。 查看全文>>

摘要：桂圆肉即龙眼肉，味甘，性温，归心、肾、肝、脾经。具有补心脾、益气血、安心神的功效。主治心脾两虚、气血不足所致的惊悸、怔忡、失眠、健忘、血虚萎黄、有经不调、崩漏等…… 查看全文>>

摘要：现代养生学专家们倡导，秋冬之交宜进补乳鸽。中医学认为，鸽肉味咸性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，主治虚赢、消渴、妇女血虚经闭等症。 查看全文>>

摘要：戒乱进补首先，应该了解自己该不该补，属于何种体质，何脏何腑有虚。一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。但具体到个人，又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、…… 查看全文>>

摘要：糖醋胡萝卜丝 胡萝卜250克，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油（热锅凉油）随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡罗卜丝，煸炒2…… 查看全文>>