摘要：较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。娃娃菜营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素…… 查看全文>>

摘要：娃娃菜整颗放水里泡一下，洗净，甩掉水份。用刀把根部老皮削掉（不要把根部切掉切，否则娃娃菜会散开的）。把野山椒（小米椒）放入，再加一点儿糖，炒匀，离火。 查看全文>>

摘要：蒜粒下锅炸至金黄色后下娃娃菜以及少许料酒爆炒片刻加入适量的水或者上 （浸过菜面）煮至开后再改小火煮几分钟熄火 。用筷子夹起适量的鱼滑慢慢放入锅内，然后盖锅盖浸（…… 查看全文>>

摘要：娃娃菜洗净沥干水，把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟，然后切成两段。最后往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1匙酱油熄火虚蒸2分钟，便可上桌。娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜…… 查看全文>>

摘要：锅内放入色拉油，烧至七成热时放入葱花、姜片大火炝锅至出香，将葱花、姜片捞出，再下入鲜虾仁、蟹黄、鲜贝小火煸炒1分钟，放入浓鸡汤后大火烧开，再放入娃娃菜小火煮1分…… 查看全文>>

摘要：养胃：吃娃娃菜可以暖胃，对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用，很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛，这就是胃寒，如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃…… 查看全文>>

摘要：娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要…… 查看全文>>

摘要：鸡丝娃娃菜味道鲜美，娃娃菜也还含有丰富的纤维素及微量元素。常食娃娃菜，有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。菜叶部分又吸收了鸡汤的鲜味，配上白米饭会让人胃口大开。 查看全文>>

摘要：吃娃娃菜可以暖胃，对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用，很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛，这就是胃寒，如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。 查看全文>>

摘要：缺钾现象原本并不常见，现在的人一日三餐没正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就…… 查看全文>>

摘要：锅里烧少许油，油热关火，放入辣椒圈炸出香味，倒入盆里。入冰糖水、白醋、盐、鸡精，拌匀。如果不够味，再加一些白糖和白醋，鸡精的量也稍微多一些，搅匀。 查看全文>>

摘要：大蒜1整头、娃娃菜300克 、新鲜小绿辣椒1个、新鲜小红辣椒1个。蒸鱼豉油1汤匙、蚝油1汤匙、生抽2汤匙。娃娃菜洗净，切成细条。我买的娃娃菜比较大，所以又从中间…… 查看全文>>

摘要：准备娃娃菜，一般平常的盘子，一颗或者半颗就够了，将娃娃菜洗干净，切成细条，摆盘。娃娃菜切条的时候可以切的稍微细一些，这样比较容易入味。准备辅料，葱花，蒜，青椒，…… 查看全文>>

摘要：从营养学的角度来看，食物的最终代谢物的酸碱性是确定食物酸碱性的关键，秋葵中虽然含有大量的草酸和鞣酸，在食用时可能属于化学酸性，但是秋葵矿物质的含量也不低，在经过…… 查看全文>>

摘要：秋葵性寒，其中含有大量的寒气，食用之后会明显的增加体内的寒气，食用过多出现脾胃虚寒之症是最为常见的，因此，也会导致消化不良，拉肚子也很正常，尤其是胃肠功能不怎么…… 查看全文>>

摘要：羊肉，是我国人们主要食用肉类之一。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，…… 查看全文>>

摘要：而且黄秋葵的粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂和止痰剂。不少女性将它磨碎榨汁擦上脸部，因其不仅有润滑保护皮肤的作用，且有使皮肤美白、细嫩、防黑的特殊功效。…… 查看全文>>

摘要：对于传言秋葵有治疗糖尿病、补肾壮阳等神奇功效，专家指出，其夸大了秋葵的功效。秋葵对糖尿病只具有食疗作用，并没有药效，靠吃秋葵来治愈病情几乎不可能。但是秋葵营养丰…… 查看全文>>

摘要：秋葵中含有的植物蛋白，减肥期间必须摄取足够能量的食物，以防营养补给不上，又不能吃得太多，不然就白减肥了，而秋葵恰好同时满足两个需求，还含有丰富的维生素，有利于保…… 查看全文>>

摘要：秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好当天采买当天食用，若需保存，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏，…… 查看全文>>

摘要：从中医的角度来看，苦瓜属于苦寒食物，秋葵属于寒性食物，这两种食物都含有大量的寒气，在食用之后会和体内的热气中和，起到清热去火的作用，夏季天气炎热，经常外出的人体…… 查看全文>>

摘要：秋葵中有大量的粘液，炒着吃粘性较大，喜欢吃凉拌食物的不妨自己凉拌秋葵吃。凉拌秋葵口感相对炒秋葵来说会更加清爽，而且不经过加热处理，秋葵中的营养元素会更加全面，维…… 查看全文>>

摘要：取一些表层干燥无水的秋葵放在盆内，加适量的食盐，利用食盐的粗糙，一根一根的将秋葵表面的绒毛揉搓掉，再用清水反复多次清洗，即可清除掉表层的绒毛和污渍，可预防绒毛引…… 查看全文>>

摘要：秋葵是夏季非常好吃的蔬菜，味道可口，营养丰富。据说秋葵有补肾的功效，秋葵的籽和辣椒的籽一样都能食用，秋葵一般在脆嫩时采摘食用，这时候的种子还没有完全成长成熟，质…… 查看全文>>

摘要：秋葵油是生活中常见是食物油，有预防衰老，美容养颜的功效。黄秋葵油食用没有油腻感，反尔有一种清凉的感觉，可以直接炒菜或拌凉菜，因其有特殊的浓郁香味，最好炒食无味或…… 查看全文>>

摘要：秋葵中的维生素C含量和可溶性纤维不的含量可是非常丰富的，因此对促进皮肤美白，保持弹性的皮肤具有很大的美称。同时维生素C也是胶原蛋白合成所必需的，所以对于增加毛细…… 查看全文>>

摘要：黄秋葵的营养价值其实并不逊色于人参，也是一种很补的补品，其实对于人们来说黄秋葵更适合人们平常生活中的食用。大家知道的基本上都是黄秋葵的功效好处，其实黄秋葵还是有…… 查看全文>>

摘要：此外，秋葵还可提供给人体蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，并含有丰富的植物甾醇、黄酮类、鞣质、酚类化合物等，具有抗氧化能力，可抗炎、抗菌，辅助治疗尿蛋白、口腔…… 查看全文>>

摘要：黄秋葵对一些朋友来说也许还有些陌生，当去菜市场买菜的时候，看到朋友说这个是黄秋葵，大家都很想知道黄秋葵怎么吃。特别是黄秋葵不仅味道甜美，而且对人体也有很大的益处…… 查看全文>>

摘要：一般人不种植秋葵的主要原因就是秋葵的市场并不是太好的，这并不是因为秋葵没有什么营养或者秋葵对于人体没什么好处，其实恰好相反，秋葵的营养价值还是比较高的，而且秋葵…… 查看全文>>

摘要：想要营养健康，一日三餐的食材选择就显得非常重要，每种食材都有自己的特性和营养价值，但是不同的吃法总是有不同的效果。所以，能够遵从自己的身体需要，然后选择恰当的烹…… 查看全文>>

摘要：年纪越来越大的老人由于新陈代谢的变慢，加上生活中有些方面的不注意，就很容易患上各种各样的疾病，最常见的就是三高问题，经常吃一些降血压、降血脂的药，但是如果不坚持…… 查看全文>>

摘要：便秘患者一般是因为上火或者是饮食习惯不好，压力大，等原因造成的，秋葵也叫羊角豆，也是大家非常喜欢的蔬菜之一，其中营养成份也是相当丰富的，含有大量的维生素，胡萝卜…… 查看全文>>

摘要：秋葵嫩荚的粘液能很好地帮助胃肠蠕动，分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良，降低胆固醇，预防心血管疾病，慢性胃病及“三高”者食用最…… 查看全文>>

摘要：取秋葵适量，切去顶端较老的部分。再切成段状，有一定厚度，以免焯水的时候营养流失。取鲜虾适量。去虾线虾壳，剥成虾仁后在水中清洗两遍。切好的秋葵在沸水中焯20秒左右…… 查看全文>>

摘要：秋葵肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，在日韩即称为绿色人参，它比人参更适合日常食补。秋葵嫩果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可…… 查看全文>>

摘要：秋葵油是营养极丰富的高档食用油，含豆蔻酸0.2%、棕榈酸30.6%、棕榈油酸0.5%、硬脂酸4.2%、油酸23.8%、亚油酸30.8%、亚麻酸0.3%、花生酸0…… 查看全文>>

摘要：秋葵在制作菜肴之前最好焯一下水，焯水可以去除秋葵的涩味，让秋葵更加好吃。另外要注意，秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中。因此，秋葵焯水时必…… 查看全文>>

摘要：老秋葵用来凉拌或炒食都不好吃，但老秋葵其实也是可以吃的，只要找对吃法，老秋葵同样也是宝。对于不是太老的秋葵，可以用来煲汤是非常不错的，比如秋葵土鸡汤等。不太老的…… 查看全文>>

摘要：秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物*”之美誉。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、…… 查看全文>>

摘要：整根或切半，秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切…… 查看全文>>

摘要：秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色…… 查看全文>>

摘要：秋葵是营养价值高的保健蔬菜，由于口感爽滑，新鲜甜味，深受广大人民喜欢。由于是食物，所以很多人会担心秋葵是否有同食禁忌食物。但是要注意，秋葵比较偏寒性，所以肠胃比…… 查看全文>>

摘要：秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素…… 查看全文>>

摘要：黄秋葵对于三高者食之也是非常之好的，经试验明，三高者长期食有对于那些指标数据可以得到明显的下降，对于三高可以起到一个很好的预防之作用，还有黄秋葵还可以预防癌症的…… 查看全文>>

摘要：秋葵越小越嫩，一般在花谢后3~5天采摘，推迟采摘粗纤维增多会失去食用价值。长度5~10厘米为最好（人的中指一般长约8厘米，可作参考），再长的秋葵只适合留种或作饲…… 查看全文>>

摘要：生秋葵若是直接食用十分的涎黏，还带有涩涩之感，经过焯水处理能清除掉其中的鞣酸，可去掉涩涩的口感，而黏性的涎属于粘液蛋白，在经过高温焯水处理也会使蛋白变质，可去掉…… 查看全文>>

摘要：果实棱角（五角形）清晰，果形整齐，浓绿色。从低节位开始着果，连续着果性强，产品率高。收获适期：果长8~12厘米，果径1.7厘米为宜。风味好，深受欢迎。大棚及露地…… 查看全文>>

摘要：黄秋葵幼嫩荚果可供食用，青嫩时采摘，主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。而且，它的肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆…… 查看全文>>

摘要：秋葵在切开之后会有很多的粘液，这是一种异体蛋白质，对人体有致过敏的风险，尤其是对过敏体质的人作用明显，因此，在秋葵去掉菱角之后还需要将秋葵进行焯水处理，清除掉秋…… 查看全文>>